うさこにっき

2009.1.22
今朝は寝坊して、おっとの弁当は１０分で作ったわかめ炒飯とほうじ茶。
冷やご飯はそれでなくなったので、
お昼はスパゲティ。
ゆでたてに、オリーブオイルをたらし、温泉卵を乗せ、
みじん切りのしゃくし菜漬けと青菜漬けを乗せ、
かつおぶしと粗びき塩コショウをふりかけました。

かき混ぜるとあふれそうになるー。
写真で見るとお好み焼きみたい。

昨日の夜に仕込んだ玄米パン、
朝になっても変化なしなので、
いただきもののケフィア発酵シートの上においてみました。
　　　　　　　　　　　　　　　　↑ほんとはヨーグルトを入れたびんに巻きつける
ちゃんとぶくぶくいってきて、これはいいものをもらいました
ｍｉｐｏｎさんのようにシュトーレン風を２次発酵中。
うまくできたら、明日のオイリュトミーのお話タイムのおやつに持っていこう。

2009.1.22
雨がやんだら運動に行こうと思っていたけど、
雨は降ってるし、寒いし・・・

昨日はみーきがいないので、卵メニュー
にんじんしりしりも、気になるけど、
ずーっと作ってみたかった、フーチャンプルーを作ることにしました。
車麩をもどしたら、卵液につけるそうです。
　桜さんのふのフレンチトーストもありましたね。

沖縄ショップで買ってきたチャンプルの素を入れて＆もずくスープ
　
↑アミノ酸などは不使用で、中のお塩は青い海のものです。

ふだん緑茶は飲まないのですが、
緑茶が風邪予防にいいらしいというので、注文しておきました。
出かける前や夕方になると、
番茶をたっぷり入れて、熱々をわたしが１杯
残りはカップに入れて、洗面所に置き、帰ってきた人にうがいしてね。
もちろん飲んでもおいしいよ
会議で二人インフルエンザで休みだったとか、(おっと)
のどになにかつまってるみたい(でいち)　とか言うので、
やめてよ～といいつつ、プロポリスを口に入れています。

2009.1.21
水曜日はいつも半日で、今日はさらに明日の入試で終バスも早いらしい。
明日は休みなので、
みーきは、お泊まりセットを持って、
しんやくんちに泊まりに行ってしまいました。・・弁当箱不要
　　　　　↑でいちの元クラスメイトなんだけど。
おっとは会議だか移動だかで、同じく弁当箱がいらないそうで、
今日はおにぎりだけだ～

中身は豚肩ロースを味噌漬けにしておいたのを焼いたので、豪華です。
でも、それだけ。

ずっと気になっていた岩石卵を作りました。

お正月の消費材の錦卵が大好きなんです。甘いけど。
似たようなお味です。
あれは白身も裏ごして、砂糖を加えて型につめて蒸すのだろうか

だて巻に5個、岩石卵に5個と、
二日でたまご１パック使いました。

2009.1.20
今日は班会でしたが、二人だったので、
森の香さんと、カフェたねずでランチしてきました
今月はほうれん草のポタージュスープでした

家族は弁当

とろみが少なかったので、最後にこめ粉を足したら、
今度はかたすぎてしまったけど・・・冷たいから、あまり気にならないでしょう。

バジルさんの日記でだて巻用のはんぺんがあることを思い出し、
作ってみました。

フードプロセッサーに全部入れるとあふれそうだから、
卵とはんぺんと砂糖で、あとはボウルで混ぜて焼きました。
おととし、ふつうのまきすと間違えて買った鬼すだれも初めて使いました。
ケーキよりあっという間にできました。
味は甘いだしまき卵。
しかし焦げ色がつかなかった。
消費材のはもっとしっかりしてるのですり身の量が多いのでしょう。
はんぺんじゃなくて今度はすり身で作ってみようと思います。

2009.1.19
本の流行ものはとりあえず予約しておくおっとが借りてきた
『食堂かたつむり』
テレビでタレントさんが「泣ける本です」と言って、
一気に有名になったとか。
でいちに読ませておもしろかったら読もうとか言ってましたが、
読み始めたでいちが
「ぬかどこ一つ持ってバスに乗るんですよ。」
といいつつ、読み始めたものの、途中ぶつぶつ文句が多い。

食べものの話なら読めるかも～
と、夕方読み始めたら、
途中で挫折しているでいちを追い越して、ほんとにすぐに読み終わりました。

分厚い本でも数時間で読み終えるでいちが
途切れ途切れに３日がかりで読み終えた感想はこちら

http://007700.blog.shinobi.jp/

料理の本を読んでいるだけで楽しいので、
わたしはそれに物語がついているところがおもしろいと思ったし、
なにもかもうまくいきすぎなところは、
若者が夢を見る分にはいいんじゃなーい？と思うのですが、
でいちに言わせると、「おとぎばなしですよ」
「よしもとばななの方がおもしろいじゃないですか」
そりゃあおもしろいさー。
でもあちらはあちらですぴりちゅあるな世界の人やら、
宗教にいってしまった人とか、
いろいろでてくるし、
こちらはこちらで、つっこみどころ満載だから、
そこも楽しんでしまってもいいじゃないかと。

うさぎにクッキーなど食べさせるのは、ウサギ殺しといわれても、
おかしくない状況なのだが・・・
食べないのはね、食欲がない以上に、
繊維質のものがおなかに入ってないから、
おなかの動きが止まってごはんが食べられないんだよ。
それでうさぎに食べさせちゃいけないものは、
炭水化物や糖分、脂分なんだよ。
しかも、甘い物とか炭水化物は大好きだから、
それ食べさせたら、牧草食べなくなっちゃうんだよ
ついでにいうと、慣れたところでくつろいでる時以外には
病気でも足はのばしません。
などと、うさぎの飼育について文句を言っている人は少ないことでしょう・・・

でいちのいうように、
こんなにお客が少ないのに、
お茶やコーヒーの種類を用意したら、
コーヒー豆も酸化しちゃうんじゃないかとか、
ヒレ肉を圧力鍋で調理するか？とか、
いろいろ疑問は湧き出てきますが。
おっとには「泣けないから、」とだけ言っておきました

昨日の卵なしケーキ　　
いちごが巨大なため、これで縦４枚切り


コメントに返信

もっと深くなるのか?と思うと、もう次の話題に移ってるし。
エルメスちゃんの話も、
大草原の小さな家とたいして変わりないお話です。
小さいローラは屠殺前の声を聞くのがいやで耳をふさいでいるけど、
お父さんは豚はちっとも苦しくないんだよと、お話してくれて、
そのあとはまずしっぽを子ども達がもらってあぶるところから
始まっていたから、そちらを読んでいると、
かたつむりは料理の本らしいなあって感じです。
平牧の枝肉解体でかなりの力仕事なのに、
素人ができるのかとか、思っちゃいますが・・・