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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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 2010/12/16
昨日はカナピ先生のミモザキッチン~クリスマス・お正月料理~でした。
クミ~ズのみなさまに、写真だけのおすそわけです。

お料理の前に、今日作るメニューとレシピの確認コーヒー

これから、同時進行で、数々のお料理が作られます。

さっそく開始~

さつまいものきんとんには、くちなしの実を入れて、きれいな黄色に。


田作りはりっぱなsマーク 生活クラブ煮干しで。

10分ほど気長に乾煎りします。

昆布を切って結ぶ人


くちなしは、皮をむいて、中の実を半分に割って、
紅茶用のケースに入れました。


さつまいもは皮を厚めにむいてゆでます。


なます作り


まだまだ炒ってる煮干し


松風の種を作っています

ローストビーフはちょっとおしゃれに

にんにくをすりこんだら


タコ糸を結んで


タコ糸を手にからめて


肉をつかんで、糸を動かすと


タコ糸が肉に巻きつきました


誰がやってもちゃんとできます~拍手



やっと煮干しがカラカラになったので調味料を入れて


乾かします


パエリアの材料を切り始めました



 
パエリアの材料


薄焼き卵を焼き始めました

フライパンで焼いてホイルに包んでおいた
ローストビーフの具合をみます


うらごしたさつまいもに砂糖を加えて、練り上げます。


パエリアはホットプレートで、すでに炊き始めています。


おかずがだいたい終わり、ガトーショコラ作り
  

彩りサラダ巻きは、一人一本巻きました。



薄焼き卵に酢飯を置いて、
のりをしいたところに、
ゆず胡椒入りマヨネーズ、ブロッコリーとえび入り
スモークサーモンが巻かれています。


松風を切り分けて、飾り付け


炊きあがったパエリアに、調理した具を乗せてさらに蒸らします

とってもきれい~
おなかいっぱいで、持ち帰りました。
もちろんおいしかったです食事


できあがったごちそうの数々~












みんなで一足早く、
クリスマスとお正月を味わってしまいましたクリスマス門松 お正月

今回もカナピ先生のお料理に、お話に
すっかり魅了されたミモザキッチンでしたLOVE






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