うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2008.1.16
お弁当はクワパオ。
昨日の豚の角煮と、黒い方は厚揚げの胡麻煮。
寒いときにぴったりなスープを思い出しました。
桜さんの韓国風ピリカラスープ。
あさりを入れたので、豚肉はなし。
どっちから読むのか一瞬わからないあさり缶の日付。
材料を全部そろえたら、夫から食べてくると電話。
もう気持ちはピリカラスープなので、ご飯は炊かずに、
余っていた焼きそばの麺２食分を入れることにしました。
残りのニラ１束でチヂミも焼きました。
３人で全部食べちゃったよ・・・
・・・
桜さんのピリ辛スープ
中華スープ７ｃｕｐを沸かし １口大の豚肉を入れて煮ます。
アクをとって
薄切りの大根・
もやし1/2袋
しめじを入れて中火で煮ます。
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ大1・味噌大2・薄口醤油大1・砂糖小1で調味し
あさりと豆腐を加え アサリに火が通ったら
ニラをぱっと入れて出来上がりです。
食べる時に 豆板醤を添えてください。
大人だけでしたら 豆板醤を入れて煮込んでもＯＫです。
調味料は お好みで 加減してくださいね。
お弁当はクワパオ。
昨日の豚の角煮と、黒い方は厚揚げの胡麻煮。
寒いときにぴったりなスープを思い出しました。
桜さんの韓国風ピリカラスープ。
あさりを入れたので、豚肉はなし。
どっちから読むのか一瞬わからないあさり缶の日付。
材料を全部そろえたら、夫から食べてくると電話。
もう気持ちはピリカラスープなので、ご飯は炊かずに、
余っていた焼きそばの麺２食分を入れることにしました。
残りのニラ１束でチヂミも焼きました。
３人で全部食べちゃったよ・・・
・・・
桜さんのピリ辛スープ
中華スープ７ｃｕｐを沸かし １口大の豚肉を入れて煮ます。
アクをとって
薄切りの大根・
もやし1/2袋
しめじを入れて中火で煮ます。
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ大1・味噌大2・薄口醤油大1・砂糖小1で調味し
あさりと豆腐を加え アサリに火が通ったら
ニラをぱっと入れて出来上がりです。
食べる時に 豆板醤を添えてください。
大人だけでしたら 豆板醤を入れて煮込んでもＯＫです。
調味料は お好みで 加減してくださいね。
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