うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2014/03/19
今年度最後の支部の活動イベントは、
きばるのまるごとマーマレード作りでした。
まるごとのほうは、ゆでて水にさらしていったため、
すぐにできてしまうので、
まずはふつうのマーマレードをみんなで作ってみました。
今回はサッチョさんおすすめの村上昭子さんのレシピで。
甘夏の皮と、袋と種と、果肉にわけて
さらに皮からは白いところをそぎ取ります。
みんなでおしゃべりしながら作業したら、早い早い。
毎年恒例にしてもいいかもしれません。
袋と種は、水を加えてもみこんで、
煮るときに汁だけを加えます。
ペクチンを煮ださないし、袋の部分は使わないので、
あまりとろみがつかない、さらっとしたマーマレードになりました。
まるごとマーマレードは、
皮と一緒に袋も刻んで入れて砂糖と煮るだけ。
とっても簡単。
これならできそうと言ってました。
時間があったので、
かずさちゃんから教わった、
甘夏のマシュマロも作りました。
できあがるまで、
卵白を使わずにどうしてマシュマロになるのか、
不思議がっていましたが、
シロップと一緒に
多めのゼラチンが冷えて固まる前に泡立つのを
作ってみて納得。
まぐろ油漬け缶で塩味のパンも用意して、
たくさんあった味輝のパンも、きれいになくなりました～
生活クラブのバターがおいしいとびっくりしていました。
みんな注文しましょうね～
1歳でママから離れられない子が何人かいたはずなのに、
今日は、泣き声も聞こえず、遊んでいられたようでよかったです。
子どもたちも日々成長していますね
支部の今年度、最後のイベントは
土曜の夜の持ち寄り懇親会～
一升瓶ワイン、用意してます～
今年度最後の支部の活動イベントは、
きばるのまるごとマーマレード作りでした。
まるごとのほうは、ゆでて水にさらしていったため、
すぐにできてしまうので、
まずはふつうのマーマレードをみんなで作ってみました。
今回はサッチョさんおすすめの村上昭子さんのレシピで。
甘夏の皮と、袋と種と、果肉にわけて
さらに皮からは白いところをそぎ取ります。
みんなでおしゃべりしながら作業したら、早い早い。
毎年恒例にしてもいいかもしれません。
袋と種は、水を加えてもみこんで、
煮るときに汁だけを加えます。
ペクチンを煮ださないし、袋の部分は使わないので、
あまりとろみがつかない、さらっとしたマーマレードになりました。
まるごとマーマレードは、
皮と一緒に袋も刻んで入れて砂糖と煮るだけ。
とっても簡単。
これならできそうと言ってました。
時間があったので、
かずさちゃんから教わった、
甘夏のマシュマロも作りました。
できあがるまで、
卵白を使わずにどうしてマシュマロになるのか、
不思議がっていましたが、
シロップと一緒に
多めのゼラチンが冷えて固まる前に泡立つのを
作ってみて納得。
まぐろ油漬け缶で塩味のパンも用意して、
たくさんあった味輝のパンも、きれいになくなりました～
生活クラブのバターがおいしいとびっくりしていました。
みんな注文しましょうね～
1歳でママから離れられない子が何人かいたはずなのに、
今日は、泣き声も聞こえず、遊んでいられたようでよかったです。
子どもたちも日々成長していますね
支部の今年度、最後のイベントは
土曜の夜の持ち寄り懇親会～
一升瓶ワイン、用意してます～
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ＨＮ：
うさこ
性別：
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