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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2012/02/24
生活クラブでも応援して進めている、
「ノーバディズパーフェクトプログラム」
(0~5歳の子育てママのためのワークショップ)
修了者で、
忙しいお母さん向けのゆるベジ野菜クッキングを企画したので、
お手伝いで参加しました。
いつも企画側なので、お手伝いって気が楽だわ~

ゆるベジは、生活クラブの組合員でもある、料理研究家・あな吉さんの
ゆるいベジタリアン料理です。

今回は万能やさい炒め。
玉ねぎ、人参、キャベツの千切りの蒸し煮にしたものから
料理を展開します。

手順を説明して、消費材の説明もして、みんなで調理開始です。


卵やクリームを使わない厚揚げのキッシュにも野菜がたっぷり


蒸し煮野菜で、あえ物、ぎょうざ、スープが出来上がりました。


野菜の甘さとおいしいさに、みんなびっくりです。
これなら簡単で、家でも作れそうと、
参加者のママたちも喜んでいました。

春菊入りの白玉団子はごまときなこでおいしくいただきました。
   写真撮り忘れましたタラー・汗
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