うさこにっき

2012/11/01
埼玉の農産物生産者の沃土会婦人部の方に
野菜料理を教わりました。

ダンディまるやまさん

　　昨日届いたレタスは、まるやまさんのでした

消費委員による、ミニトマト自主監査報告


野菜調理開始～


長ねぎも切る、柿も切る


たくさん作るときには、ビニール袋で


型に入れて作った、切るだけで飾り切りになるきゅうり



大根をピーラーでむいていくと、
炒め煮が簡単にできます。

今回は豚バラ肉と炒め合わせて。
たくさん作っておくと、醤油味やカレー味など、
味を変化させることができます。

簡単味噌汁

おわんに昆布茶、かつおぶし、味噌と、
大量の長ねぎをいれます。
熱湯を注ぐのがコツ。

できあがり～





大根炒めと　　　　大根炒めと　　　　　　　　サラダと　
　生スライス　　　ブロッコリーごまみそあえ　　浅漬け


　　　

大根炒めは、醤油のピリ辛味や牡蠣味調味料入り、
カレー味など、毎日、日替わりで食べられそうです。
ごまあえは、醤油ではなく、味噌を使っていて、おいしかったです。
サラダは、よそいきれなかったので、
お皿のものを食べてしまってから、サラダだけ山盛りにしました～

企画としてはおもしろくておいしいのに、
本部の調理室は公民館のように広くなっていないので、
せっかくの生産者との会話が一部の人しかできませんでした。

食事の時にも、部屋に戻ると
すでにテーブルが大きくロの字になっていたのですが、
なんだかやたら大きくて、すきまだらけのところに、
それぞれ自分の荷物をさがしてばらばらに座る形になり、
せいぜい隣の人としゃべる程度。
「婦人部との交流会」なんて書くから、
野菜を注文してほしい若い人あまり来ないし
企画の流れとチラシをもうちょっと考えてください～とアンケートに書いてきました。