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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2007.6.10
とこはるさんのお好み焼きに挑戦音楽
 

一つめは卵なしで、残り三つは卵入りで。

キャベツがざく切りのためか、
生地に卵が入っていないせいか、
巨大に作りすぎるせいか、
たんに不器用なのか、
ひっくり返すのが難しいです。考え中

でも、作るかいがあるおいしさでしたLOVE
明日が配達日で他に食べるものがなかったんだけど、
お好み焼きだけで、おなかいっぱいです。


とこはるさんのお好み焼き
1,キャベツを1個弱、千切り。豚細切れ肉も細かく切る。
2,キャベツと豚肉を先にフライパンで炒めておく。
3,ホットプレートに、小麦粉を卵一個と水で薄くといたものを広げる。
 (クレープよりもっと薄いくらい。ひっくり返しやすい大きさで。)
4,そこに豚肉、かつお節粉、あれば桜エビなどをまいてから、キャベツを分厚く載せる。
5,キャベツの真ん中をへこませて卵を一個割り入れる。
6,卵の周り、キャベツ全体に生地をおたま一杯分くらいかける。
 (しみこんでしまうように見えるけど、大丈夫。)
7,上手にひっくり返す。
8,しばらくしたら再びひっくり返し、ソースを塗る。
9,4分の一くらいに切って、ワーイと言いながら各自お皿に取る。
10,好みでマヨネーズ、青のりなどをトッピングして食べる。
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