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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2011/08/27
体力も気力もないので、数時間のイベントでも疲れて、
夜ご飯、何を食べたらいいかわからない~
ということになり、
アジの開きを食べることにしたのはいいけど、
ほかのものを思いつかない。

みょうがもとけちゃうから食べねばと刻んでいて、
アジの開きと一緒にまぜごはんかなあ、と思っていましたが、
みょうがとマヨネーズを混ぜて、鯵と一緒に食べたらどうだろう?
と思いついたので作ってみました。

うーん、取り合わせは悪くないけど、
今度はみょうががマイルドになって鯵に負けてる気がする。
みょうがは酢漬けのほうがよかったか?

ゴーヤーも食べねば、で、片栗粉をつけて揚げました。
苦くてうまいと好評です。
揚げると苦みがやわらぐけど、塩もみしたほどは抜けないので、
ゴーヤーの苦いのが好きな人にはいいかも。

素揚げなすは生姜醤油、
油の残った中華鍋で、トマトソースの卵焼きと、
よくわからないとりあわせで、ごはんを囲んでみました。

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