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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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 2011/01/20
今週、イカが届きました。
12月のこうぎょくちゃんの日記を読んで、
そうだ、塩辛だ~と思ったので、ここはやはり、塩辛かと。

しかし、料理本がみあたらず、
ネットで見ようにも、すでにイカはまな板の上で、
猫までろんがにゃあにゃあ騒いで狙っている。
それと、同時に届いたさんま9尾も何とかしなくてはなりません



しぼったわたに塩を入れて、
刻んだイカをまぜれば塩辛ということにしました。

それでも十分おいしいです~サカナ
今日、またまぜて、柚子胡椒を加えてみました。
これは~ますますおいしい~

旧マヨ瓶の中


あしとえんぺらは、味噌炒めがおいしいです。
たくさん作りたくて胴も味噌炒めにしたことがありますが、
あしのころころ加減がいい感じ。



次回の塩辛は、ワタに塩をまぶして
胴は冷蔵庫で干してから作りたいと思います。オボエテタラ・・・

昔は、イカは班の箱買いで、10とか12ハイ入ってたし
うちは二人だったので、一度に1パイ食べれば十分だったのですが、
今は2ハイしか入っていないので、また次回のお楽しみです。
班が牛乳と卵だけになったら、サンマの箱ももう来ないんだ・・・
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