うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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２００８．７．１１
昨日はゴーヤチャンプルー。
トマトと玉ねぎだけのトマトスープの残りに、
今朝はご飯を入れて、リゾットにしました。
イタリアンエッセンスを少し入れて、
粉チーズを入れていいよと出しておくと、
・・・
ずんちゃんのゴーヤの佃煮
にがうり ５００ｇを薄くスライスしてフライパンで乾煎り 油なし そこへ
いりこ ３５ｇをいれ 少し炒る
みりん ５０ｃｃ
素精糖 １００ｇ
醤油 １００ｃｃ
酢 ５０ｃｃ
これらを合わせておいて 半分程入れる
３～５分炒め煮して ゴーヤが茶色になり まだ汁が残っている時に
かつを節５０ｇいれ 最後にすりゴマいれる
昨日はゴーヤチャンプルー。
トマトと玉ねぎだけのトマトスープの残りに、
今朝はご飯を入れて、リゾットにしました。
イタリアンエッセンスを少し入れて、
粉チーズを入れていいよと出しておくと、
・・・
ずんちゃんのゴーヤの佃煮
にがうり ５００ｇを薄くスライスしてフライパンで乾煎り 油なし そこへ
いりこ ３５ｇをいれ 少し炒る
みりん ５０ｃｃ
素精糖 １００ｇ
醤油 １００ｃｃ
酢 ５０ｃｃ
これらを合わせておいて 半分程入れる
３～５分炒め煮して ゴーヤが茶色になり まだ汁が残っている時に
かつを節５０ｇいれ 最後にすりゴマいれる
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