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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2009.7.5

農産物で、ゴーヤーと書いてあると、沖縄産なので注文します。
(にがうりは、九州産とかほかの地域のようです。)
わたしはシンプルに、
ゴーヤー、豚肉、豆腐、(卵)を塩味で炒めたのが好きですが、
作り方が入っていたので、読んでみました。


材料(4人分)
ゴーヤー1本
木綿豆腐300g(1丁)
豚肉カタ・バラスライス200g
卵2個

作り方
②フライパンになたね油を熱し、豚肉とゴーヤーを炒める。

これは、生活クラブ仕様なのか?沖縄の当たり前なのか?
ふつう、 豚バラ肉薄切り か、 豚コマでしょう? サラダ油でしょう?

裏の「ゴーヤー奴」は、

材料
絹ごし豆腐2丁(600g)
ゴーヤー1/4本
長ねぎのみじん切り3cm分
丸大豆醤油小さじ2
豆板醤小さじ1
素精糖小さじ1/2

あ、もうこの紙自体、生活クラブ仕様なわけですね音楽

  
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