うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2012/11/14
アクションで牛肉を注文していたので、
誕生日でもないのにビーフシチュー
しかもデミグラスソース缶を使うと
スピード料理で、
カレーシチュー用ですでに角切りになっている牛肉を
ちょっと赤ワインに浸して、
圧力鍋に肉とにんにくを入れて、さっと炒め、
漬けていた赤ワイン、とけてもいい用の玉ねぎと水もひたひたに入れて、
圧がかかったら13分ほど加熱。
そのあいだに、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ごぼうを
乱切りにしておき、
圧が抜けたら、野菜を入れて、
デミグラスソースと、トマトジュース2本、ローレル、
塩こしょうと缶をきれいにした水も加えたら、
圧力鍋がいっぱいになった。
野菜がとけないように、圧がかかったら、3分加熱。
野菜たっぷり、お肉とろとろのビーフシチューのできあがり～
牛肉はそんなに好きじゃないという家族も
おいしいおいしいと食べていました～
わたしは毎日食べてもいいなあ
アクションで牛肉を注文していたので、
誕生日でもないのにビーフシチュー
しかもデミグラスソース缶を使うと
スピード料理で、
カレーシチュー用ですでに角切りになっている牛肉を
ちょっと赤ワインに浸して、
圧力鍋に肉とにんにくを入れて、さっと炒め、
漬けていた赤ワイン、とけてもいい用の玉ねぎと水もひたひたに入れて、
圧がかかったら13分ほど加熱。
そのあいだに、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ごぼうを
乱切りにしておき、
圧が抜けたら、野菜を入れて、
デミグラスソースと、トマトジュース2本、ローレル、
塩こしょうと缶をきれいにした水も加えたら、
圧力鍋がいっぱいになった。
野菜がとけないように、圧がかかったら、3分加熱。
野菜たっぷり、お肉とろとろのビーフシチューのできあがり～
牛肉はそんなに好きじゃないという家族も
おいしいおいしいと食べていました～
わたしは毎日食べてもいいなあ
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