うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2013/03/22
キッチンスタジオで使えないかと、
男子キッチンを見て、フライパンでピザを焼いてみました、先週。
ピザ生地は、白神こだま酵母を使って、
のあさんとこで見た、こねない、まるめない、はからない方式で。
白神酵母は、イーストと同じくらい発酵が早いので、
混ぜておけば、1時間もすると、ふんわりしてました。
フライパンで焼く。
オーブントースターで焼く。
フライパンで焼くときには、まず片面焼いてひっくり返して、
上に具を乗せます。
上火がないので、具には先に火を通しておくか、
生でも食べられるものになります。
10分くらい焼きました。
これを1テーブルで何枚も焼くのは、時間がとられるかも。
弱火で焼いたせいか、中がふんわりともぱりっともしませんでした。
ピザだから、中火くらいで焼くべきだったのか?
オーブントースターの方は、ふっくら、同じ10分でも、
ほうっておけば焼けるので、
やっぱりオーブンで焼くほうが、手間いらずです。
男子キッチンじゃなく、ふつうにお母さん向けの企画ならいいかも。
大根とわかめのサラダ、ツナ豆腐ソース。
まめまめミックスのミルクスープ。
キッチンスタジオで使えないかと、
男子キッチンを見て、フライパンでピザを焼いてみました、先週。
ピザ生地は、白神こだま酵母を使って、
のあさんとこで見た、こねない、まるめない、はからない方式で。
白神酵母は、イーストと同じくらい発酵が早いので、
混ぜておけば、1時間もすると、ふんわりしてました。
フライパンで焼く。
オーブントースターで焼く。
フライパンで焼くときには、まず片面焼いてひっくり返して、
上に具を乗せます。
上火がないので、具には先に火を通しておくか、
生でも食べられるものになります。
10分くらい焼きました。
これを1テーブルで何枚も焼くのは、時間がとられるかも。
弱火で焼いたせいか、中がふんわりともぱりっともしませんでした。
ピザだから、中火くらいで焼くべきだったのか?
オーブントースターの方は、ふっくら、同じ10分でも、
ほうっておけば焼けるので、
やっぱりオーブンで焼くほうが、手間いらずです。
男子キッチンじゃなく、ふつうにお母さん向けの企画ならいいかも。
大根とわかめのサラダ、ツナ豆腐ソース。
まめまめミックスのミルクスープ。
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