うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2011/08/25
ブラックタイガーちゃんが、冷凍庫からはみ出したので、
ちまたで流行っていた(らしい)えびマヨを作りました。
下味をつけたえびに片栗粉をつけて
揚げるか焼くかすればいいらしい。
ソースがマヨネーズに、ケチャップと、
コンデンスミルクやエバミルクを混ぜた、甘めのものらしい。
ということで作ってみました。
えびの殻は酒をふってから水をくわえてだしを取り、
きゅうりを入れてスープに。
材料を準備しておいて、油を熱したら、えびを揚げ、
次に乱切りなすを揚げて、これはポン酢で。
中華鍋は油をあけたら、鍋についている油で、砂肝を炒めて、
塩と酒とレモン汁で味付け。
ひややっこには山形のみょうが、
茶豆も山形のでした。
えびは火が通りやすいように、背中に切り目を入れたので、
ますます大きく～
揚げたものに、マヨネーズで油だらけ…?と思いましたが、
そうでもなく、えびマヨはおいしかったので、また作ります。
ブラックタイガーちゃんが、冷凍庫からはみ出したので、
ちまたで流行っていた(らしい)えびマヨを作りました。
下味をつけたえびに片栗粉をつけて
揚げるか焼くかすればいいらしい。
ソースがマヨネーズに、ケチャップと、
コンデンスミルクやエバミルクを混ぜた、甘めのものらしい。
ということで作ってみました。
えびの殻は酒をふってから水をくわえてだしを取り、
きゅうりを入れてスープに。
材料を準備しておいて、油を熱したら、えびを揚げ、
次に乱切りなすを揚げて、これはポン酢で。
中華鍋は油をあけたら、鍋についている油で、砂肝を炒めて、
塩と酒とレモン汁で味付け。
ひややっこには山形のみょうが、
茶豆も山形のでした。
えびは火が通りやすいように、背中に切り目を入れたので、
ますます大きく～
揚げたものに、マヨネーズで油だらけ…?と思いましたが、
そうでもなく、えびマヨはおいしかったので、また作ります。
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