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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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  2013/05/10
バラブロック肉が届いたので、圧力鍋で蒸して野菜と食べた。

車麩のカツと、ゆでてあった新じゃがのフライドポテト。

蒸し豚は、たいてい醤油味にするけれど、
今回は、塩とレモン汁とオリーブオイルで。
梨木香歩さんの『雪と珊瑚と』を読んだから。

離婚して一人で赤ちゃんを育てている珊瑚が
カフェを開くことになるお話で、
料理好きな人は、興味深く読めるでしょう。

なかでもメニューに出す料理名を考えているところは、
いますぐそれを食べさせて!というくらい魅力的。
これから読む人のために書かないで置くけれど、
その中の一つが「レモン風味の蒸し豚」なのでした。
お店で出すのは、レモンドレッシングでマリネしてから、
レモン皮もまぶして蒸すのかななどと想像しながら。
うちのは、ただの蒸し豚に、レモンドレッシングをかけただけ。

こんなお店があったらいいなあ~と夢見てしまうけれど、
実は、近くないけれど、こんなお料理が出てくるお店があります。
それは~NINOLOVE
ピエスさんのお料理が食べたいなあ。

今日のお弁当は、
もうパンがないので男の子でいちとおっと二人分にして

ミックスベジタブルマヨチーズトースト
きなこトースト
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