うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2009.7.30
マルモ青木味噌さんとの交流会にも参加したし、
うちでも作れそうだけど、一度は買ってみないと
みんなでＴＲＹ！
組合員の要望で甘めの味付けです。
組合員の要望で、そのまま出せるキャップつきの袋です。
さて、なにに使おうか。
ナスにはあうだろう。厚揚げもいいなあ。豚肉も？
えい、みんなまとめて、のっけちゃえ。
で、できました。
夏の万能うまみそ丼
厚揚げは切って、フライパンに並べ、半分にしたナスを隙間に並べ、
ふたをして、途中で裏返し、弱火で中まで火を通す。
サラダ玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水に漬けておく。
鍋に、水と刻んだキャベツを入れてゆで、
ゆだったキャベツはざるへ、
ゆで汁は鍋に戻し、薄切り冬瓜を入れて煮る。
冬瓜を煮ながら、
豚ローススライスを一人３枚ひらひらと入れて、火が通ったら肉はとりだす。
そこへ洗って刻んだわかめを入れて、
塩、こしょう、ごま油でスープの出来上がり
ご飯をよそい、
ゆでキャベツ、ゆで豚肉、スライスオニオン、厚揚げ、ナスをのっけ、
上から、うまみそをまわしてかける。
おろししょうがをちょこんと乗せて出来上がり
３人で、ご飯２合半たべちゃいました
冬は、もちろん、薄味で煮ておいたこんにゃくや大根で丼でしょう。
甘いうまみそより、ポン酢の方があうとわたしは思いました
ああ、今日は同じ材料で、夏のごまだれ＋ポン酢丼でもいいなあ
おまけ 昨日のぱたぽん
窓辺で落ちかける ふろふたの上で寝る
マルモ青木味噌さんとの交流会にも参加したし、
うちでも作れそうだけど、一度は買ってみないと
みんなでＴＲＹ！
組合員の要望で甘めの味付けです。
組合員の要望で、そのまま出せるキャップつきの袋です。
さて、なにに使おうか。
ナスにはあうだろう。厚揚げもいいなあ。豚肉も？
えい、みんなまとめて、のっけちゃえ。
で、できました。
夏の万能うまみそ丼
厚揚げは切って、フライパンに並べ、半分にしたナスを隙間に並べ、
ふたをして、途中で裏返し、弱火で中まで火を通す。
サラダ玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水に漬けておく。
鍋に、水と刻んだキャベツを入れてゆで、
ゆだったキャベツはざるへ、
ゆで汁は鍋に戻し、薄切り冬瓜を入れて煮る。
冬瓜を煮ながら、
豚ローススライスを一人３枚ひらひらと入れて、火が通ったら肉はとりだす。
そこへ洗って刻んだわかめを入れて、
塩、こしょう、ごま油でスープの出来上がり
ご飯をよそい、
ゆでキャベツ、ゆで豚肉、スライスオニオン、厚揚げ、ナスをのっけ、
上から、うまみそをまわしてかける。
おろししょうがをちょこんと乗せて出来上がり
３人で、ご飯２合半たべちゃいました
冬は、もちろん、薄味で煮ておいたこんにゃくや大根で丼でしょう。
甘いうまみそより、ポン酢の方があうとわたしは思いました
ああ、今日は同じ材料で、夏のごまだれ＋ポン酢丼でもいいなあ
おまけ 昨日のぱたぽん
窓辺で落ちかける ふろふたの上で寝る
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