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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2012/05/05
日光金谷ホテルのパンで夜ごはん

二段燻製仕込みだっけ?のベーコンを冷凍庫から発掘して焼く。
そのあとのフライパンで炒り卵。
紫もち麦入りのサラダ
春雨サラダ
きゅうりのスープ
きゅうりがたくさん残っているので、サラダにもスープにもきゅうり。

豚ブロック肉には塩麹
肩ロースブロックが分割で届いていたので、
半分はそのまま焼いて食べて、
半分は、塩麹とカレー粉をまぶしておきました。
圧力鍋で蒸したら、やっぱりおいしい。

茹でキャベツのしば漬けあえ
ゆでてあったじゃがいもは、みそとすりごまで煮ました。
とうふともずくのスープ

あっというまの簡単中華
接骨院に夕方行くと、中華屋さんの前でお惣菜が売っていて
とてもおいしそうなので、
家に帰って、ある材料で作りました。

豚ひき肉の肉団子を人参とゆでて、
油でさっと焼き色を付けてからケチャップあんにからめた簡単肉団子。
豆腐が2丁余っていたので、
1丁は長ねぎとスープに。
1丁は、肉団子を3つほどくずして、麻婆豆腐に。
塩をまぶしていた鶏胸肉をゆでたスープで、春雨を戻したら、
それだけでとってもおいしい~
途中から胡麻ドレッシングをかけて。
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