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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2007.9.8
・・・は、一度に炒められません。
まず、麺を3人分ずつ2回、フライパンで炒める。

その後、中華なべで豚肉を炒める。
いったんとりだす。

中華なべに、まずは塩焼きそばの具を入れる。
玉ねぎ、人参、青梗菜、豚肉と、順に炒め、
3人分の焼きそばを加えて、塩、胡椒、ナンプラーで調味して盛り付け。

あいた中華なべに、ソース焼きそばの具を入れる。
玉ねぎ、人参、青梗菜少し、ピーマン、もやし、キャベツ、きくらげ、豚肉と、
これも順に炒め、ソースで軽く味付けして、2/3くらいとりだす、
(そうしないと焼きそばが入らなかった)
そこへ3人分の焼きそばを加えて、ソースで味付けして、
入る分だけ具も戻して混ぜ合わせ、
盛り付けて、混ぜきらなかった具も上に乗せる。

これを4人で食べました。
めんどうなので、たまにでいいかな。


今日は野菜がなくて、とうとう買いに行きましたが、
レタス、みずみずしいを通り越して、水っぽくて、味があまりない感じでした。
しなびても生活クラブの方がおいしいなあ。

子どもが朝から菜種の種まきに行きました。
午前中に終わると思う、といってたけど、
午後は映画の撮影や編集をしていて、
帰ってきたのは夜の9時半でした。
他の3人は一日、家でごろんごろんしていました。
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