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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2007.2.5
これはなんでしょう?



答えは長ねぎの根の素揚げです。
マクロビマリさんから聞いて、たまに作ります。
根があっても、揚げ物をする気はなく、
土がいっぱい入ってるときは、水につけて一晩とか置いたほうがよく、
しかし、わすれていると、そのままとけていたりするのです。
昨日の夜は、高橋徳治商店のカキフライだったので、忘れずに。

牡蠣アレルギーの人には、先週作ったチキンカツを温めました。
以前は、おからでカキの形に似せて作ったりしたけど、
魚や肉のほうが好きというので。

この人はもともとけっこうなアトピーで、食べられないものが大量にあったんだけど、
幼稚園のころに、牡蠣は食べて3日後くらいに、異常にかゆくなっていました。
病院で検査してもらったら、皮膚反応がすごくて、でも食べてから3日後の反応には
「よくわかりましたねー」といわれました。

かゆくて大変な日に、なんか、2週間前にもこんな日があったような?
だけど昨日も今日も、特に何か食べた覚えはない。
2週間前と今回の配達にあったもの、それは牡蠣♪

でも他の3人は大好きなので、牡蠣を食べます!
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