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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2010.1.15
ふぐさんのプリンたちをみたら、プリンが食べたくなって、
圧力鍋で30秒プリン。

でいちがもっと食べたいと、食べてすぐに、もう1回作りました。

カラメルは、冷蔵庫で固まってたタブレットをレンジでとかして

しかし、あとでじゃるさんの作り方をちゃんと読んだら、
加圧は30秒じゃなくて、15秒でした
まわりはぷつぶつしてますが、
中にはすも入らずに、きれいにできています。



今朝、なぜか家で卵が2個割れていたので
プリン~ 
     使いかけの生クリームはバター化してたのでそれも使えるし
今日は、ちゃんと15秒加熱です
コーヒー味



うちは、『ぜったいプリン』のレシピで作りました。

・・・

じゃるさんレシピ
プリンはいかがでしょうか?
今日のはチョコスプレッドを使ったチョコプリンです。

牛乳 600CC 卵 3個
素精糖 大さじ3 チョコスプレッドお好みで。

①卵と素精糖はよく混ぜておく。
②牛乳にチョコスプレッドを入れて40度~50度に温める。
③②のチョコスプレッドがしっかりとけたら1に少しずつ加えて混 ぜ、ざるで漉す。
④圧力鍋で加圧15秒ほど。
⑤粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

圧力鍋がなければオーブンでも、蒸し器でも、フライパンでもできると思います。ガラス蓋のあるフライパンで、様子見ながらじっくり蒸すとキレイにできるかもしれません。

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