うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2012/02/18
先週ですが、
チュロスってシュー生地だよな～
フレンチクルーラーもシュー生地だよなあ～
シュー生地をドーナツ型で焼いたら、
焼きフレンチクルーラーになるんだろうか～？
と、熱が出た頃から、試してみたかったので、
ご飯の支度もしないで、ドーナツ型で焼いてみました。
バターもマーガリンも使わずになたね油で。
１単位では、全然足りずに、さらに２単位作ってオーブンへ。
そしたら京都に出張だったおっとが、
ビアードパパの京都限定のお土産を買ってきたのが、
八つ橋入りの抹茶ふりかけシュークリームでした
かぶる～
うちで焼いたのには、粉末素精糖で作ったアイシングをかけました。
固まったのもつかの間、翌日は砂糖がすっかり溶けて
砂糖漬けシューになっていました～
先週ですが、
チュロスってシュー生地だよな～
フレンチクルーラーもシュー生地だよなあ～
シュー生地をドーナツ型で焼いたら、
焼きフレンチクルーラーになるんだろうか～？
と、熱が出た頃から、試してみたかったので、
ご飯の支度もしないで、ドーナツ型で焼いてみました。
バターもマーガリンも使わずになたね油で。
１単位では、全然足りずに、さらに２単位作ってオーブンへ。
そしたら京都に出張だったおっとが、
ビアードパパの京都限定のお土産を買ってきたのが、
八つ橋入りの抹茶ふりかけシュークリームでした
かぶる～
うちで焼いたのには、粉末素精糖で作ったアイシングをかけました。
固まったのもつかの間、翌日は砂糖がすっかり溶けて
砂糖漬けシューになっていました～
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2012/02/16
前に余っていた鮭で作ったらおいしかったので、
今回は500g入りの生鮭全部で作りました。
ローレルと白コショウ、塩を入れて、白ワインで蒸し煮にするだけ。
骨と皮を取って、フードプロセッサーにかけ、生クリームも加えて、よく攪拌します。
もっとコクがほしいときには、バターもたっぷり入れるといいと思いますが、これでも充分。
朝作った、茹でキャベツのしば漬けあえ、
スナップエンドウの塩ゆで、
丸ごと蒸した人参は、オリーブオイルと塩で。
しまえないので、必然的に毎日活用のル・クルーゼで、
白菜、玉ねぎ、人参、ベーコンのスープ。
丸ごと蒸した人参、えのもが作ってきてくれたのがおいしかったので、
うちでもさっそく作りました。
圧力鍋だと、3～4分で出来上がります。
甘くて、だけど砂糖の甘さではないので、いくらでも食べられます～
昨日も作って食べて、今日は残りをマヨネーズをぬったパンにはさみました。
前に余っていた鮭で作ったらおいしかったので、
今回は500g入りの生鮭全部で作りました。
ローレルと白コショウ、塩を入れて、白ワインで蒸し煮にするだけ。
骨と皮を取って、フードプロセッサーにかけ、生クリームも加えて、よく攪拌します。
もっとコクがほしいときには、バターもたっぷり入れるといいと思いますが、これでも充分。
朝作った、茹でキャベツのしば漬けあえ、
スナップエンドウの塩ゆで、
丸ごと蒸した人参は、オリーブオイルと塩で。
しまえないので、必然的に毎日活用のル・クルーゼで、
白菜、玉ねぎ、人参、ベーコンのスープ。
丸ごと蒸した人参、えのもが作ってきてくれたのがおいしかったので、
うちでもさっそく作りました。
圧力鍋だと、3～4分で出来上がります。
甘くて、だけど砂糖の甘さではないので、いくらでも食べられます～
昨日も作って食べて、今日は残りをマヨネーズをぬったパンにはさみました。
2012/02/15
えのもとわたしです。
ストッカーではありません
かわいいふぐちゃんの行く先々におじゃまして、
おいしいものをいただいております。
郡山、いわき、桶川と、新幹線でも在来線でもどこにでもいくので、
えのもとわたしのふぐちゃんちツアーは、
たとえ海外となっても開催されるでしょう～
はむちゃん台所に立つ～
みんなでちょっとずつ持ち寄れば、ごちそうが並ぶテーブル
左から
高きびハンバーグのトマトソース煮、
茹でキャベツのしば漬けあえと鶏ハム、
丸ごと蒸し人参のマリネ、
餅きび入り鶏そぼろ、
手綱こんにゃく、
鯛の昆布締め、
わかめと花麩のすまし汁
女4人、えんえんとおしゃべりしていました
そのためデザートを取り忘れました
えのもとわたしです。
ストッカーではありません
かわいいふぐちゃんの行く先々におじゃまして、
おいしいものをいただいております。
郡山、いわき、桶川と、新幹線でも在来線でもどこにでもいくので、
えのもとわたしのふぐちゃんちツアーは、
たとえ海外となっても開催されるでしょう～
はむちゃん台所に立つ～
みんなでちょっとずつ持ち寄れば、ごちそうが並ぶテーブル
左から
高きびハンバーグのトマトソース煮、
茹でキャベツのしば漬けあえと鶏ハム、
丸ごと蒸し人参のマリネ、
餅きび入り鶏そぼろ、
手綱こんにゃく、
鯛の昆布締め、
わかめと花麩のすまし汁
女4人、えんえんとおしゃべりしていました
そのためデザートを取り忘れました
2012/02/14
お弁当がないときに、おっとは駅の乗り換えで
ピザトーストなどを買っていくというので、
そのくらいなら作るよーと、
パンにピザソースをぬって、おさかなソーセージとチーズをのせて焼く。
もう一つは甘いの。
夜にどうだったと聞くと、
すごいおいしかった～
なにが?
・・・・・緑の。
だからなにが?
・・・・でいちー緑のは何?・・・・グリンピース?
今グリンピースがあるわけないじゃない
・・・・・抹茶。
うぐいすきなこわからないんなら、もうたべなくていいから
きなこー?緑だったのにー (←きなこ好きを自称している)
とかいってましたが、今日も入れましたよ。
溶かしたバターにきなこと砂糖を混ぜて、水でといたのを
パンに乗せて焼いたものでした。
お弁当がないときに、おっとは駅の乗り換えで
ピザトーストなどを買っていくというので、
そのくらいなら作るよーと、
パンにピザソースをぬって、おさかなソーセージとチーズをのせて焼く。
もう一つは甘いの。
夜にどうだったと聞くと、
すごいおいしかった～
なにが?
・・・・・緑の。
だからなにが?
・・・・でいちー緑のは何?・・・・グリンピース?
今グリンピースがあるわけないじゃない
・・・・・抹茶。
うぐいすきなこわからないんなら、もうたべなくていいから
きなこー?緑だったのにー (←きなこ好きを自称している)
とかいってましたが、今日も入れましたよ。
溶かしたバターにきなこと砂糖を混ぜて、水でといたのを
パンに乗せて焼いたものでした。
2012/02/13
おば(あ)ちゃんばかりでごめんね～
泣きやむか寝るかで、やっと静かになった後半
おば(あ)ちゃんばかりでごめんね～
泣きやむか寝るかで、やっと静かになった後半
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