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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2008.7.12
こんなことになるのではと、おそれていたのですが・・・

自分でつけた、らっきょうはおいしくて、はまってしまいました。

ずんちゃんから教わった甘酢漬けは、簡単で美味しくて、すでになし。
梅酢漬けは、すっぱいというより、しょっぱいです。
あまりピンクに染まらなかったなあ。あと1回で終わり。
味噌漬けはおいしい。これはいいです。
まずは作らなくてはいけないと思った塩漬け。
塩漬けからいろいろ漬けるらしいと思ったら、
このままぼりぼりとなくなりそうです。

そして、こりもせず、またらっきょうを見かけたので買ってきて、
今日も漬けました。

今度は、なんと豪華に、はちみつ黒酢ドリンクに漬けました。
黒糖黒酢漬けというのを作りたかったのですが、
黒酢はそんなになかったので。
パイレックスの水入れは耐熱性なので、
生のらっきょうの上から、熱いお酢を注いで出来上がり。
これが、もう、漬かる前からうまいです。

残り少しは、味噌に砂糖を混ぜて、甘めにして漬けてみました。

来年のらっきょうの注文は増えそうです。
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