うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2008.8.28
今日は午前中にうどんをこねておきました。
強力粉が多いのと、薄力粉が多いのと２種類。
寝かせるのも１時間以上あったので、のばしやすい。
ゆでてみたら、
強力粉が多い方が、しこしこかため？
食べてみたら、あんまり変わらないかも。
冷たいつゆにつけるのと、鶏ハムのスープで温かいのと、
２種類つるつるっといただきました。
今日は午前中にうどんをこねておきました。
強力粉が多いのと、薄力粉が多いのと２種類。
寝かせるのも１時間以上あったので、のばしやすい。
ゆでてみたら、
強力粉が多い方が、しこしこかため？
食べてみたら、あんまり変わらないかも。
冷たいつゆにつけるのと、鶏ハムのスープで温かいのと、
２種類つるつるっといただきました。
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