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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2007.11.27
昨日届いたサバ3尾。
2尾は解凍して、3枚におろして、シメサバに。
中骨もたっぷり塩をして、熱湯をかけてから、鍋に入れ、
大根、人参、しょうがを入れて、おつゆに。

サバの前に、里芋の皮をむき、だしと砂糖で、うっすら甘く煮る。
小松菜と油揚げは煮びたし。
先週の野菜で食べていなかったものがあるのを思い出し、
天ぷら粉を水で溶き、ヤーコンと春菊を天ぷらにする。

できあがるそばから、子どもによそってもらい、
最後にはシメサバ用のしょうがを子どもがおろしている間に、
鍋はみんな洗って



今日もおなかいっぱい食べました。
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