うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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２００７．１１．２７
昨日届いたサバ３尾。
２尾は解凍して、３枚におろして、シメサバに。
中骨もたっぷり塩をして、熱湯をかけてから、鍋に入れ、
大根、人参、しょうがを入れて、おつゆに。
サバの前に、里芋の皮をむき、だしと砂糖で、うっすら甘く煮る。
小松菜と油揚げは煮びたし。
先週の野菜で食べていなかったものがあるのを思い出し、
天ぷら粉を水で溶き、ヤーコンと春菊を天ぷらにする。
できあがるそばから、子どもによそってもらい、
最後にはシメサバ用のしょうがを子どもがおろしている間に、
鍋はみんな洗って
今日もおなかいっぱい食べました。
昨日届いたサバ３尾。
２尾は解凍して、３枚におろして、シメサバに。
中骨もたっぷり塩をして、熱湯をかけてから、鍋に入れ、
大根、人参、しょうがを入れて、おつゆに。
サバの前に、里芋の皮をむき、だしと砂糖で、うっすら甘く煮る。
小松菜と油揚げは煮びたし。
先週の野菜で食べていなかったものがあるのを思い出し、
天ぷら粉を水で溶き、ヤーコンと春菊を天ぷらにする。
できあがるそばから、子どもによそってもらい、
最後にはシメサバ用のしょうがを子どもがおろしている間に、
鍋はみんな洗って
今日もおなかいっぱい食べました。
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