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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2007.11.28

曇りで寒いけど、久しぶりに運動に行きました。
先週行かなかったので、半周で汗が・・・。

二人分のサンドウィッチなので半分こ。
トマトとパセリ入り卵焼きと、ツナとピクルス。

食べようと思ったら、でいちが帰ってきたので、
残しておいた卵とパンを一緒に食べました。
学食を食べるはずのみーきは、朝渡した食券を忘れて、
200円で食べられるカツサンドと友達からもらったおにぎりを食べたそうです。

すし酢くらいいつも作っていたのですが、
消費材のすし酢はおいしくて、一度使ってからは、常備しています。
もともと小学校の給食メニューがちらし寿司のとき、
お弁当も同じにしていたので、
朝、わずかな量の甘酢を煮立てるのが面倒だったので。

昨日のシメサバの酢飯にも使いましたが、
今日は柿と大根のなますに使いました。
柿と大根を同量にすると、柿ばかり減りますが、
柿だけよりは大根の歯ざわりもあったほうがおいしい。
もってのほかにも薄めて使います。

月曜日に届いた小粒蒸しホタテを(冷凍庫に入らないので)煮ておいたので、
胚芽米と間違えて注文した無洗米備蓄米で炊き込みご飯。
炊くときにバターも落とします。
もやしはゆでてごま油と塩でナムル、
一昨日、駅で目がくらんで買ってしまった、
山形の水なすとみょうがに塩をして一品、
長ねぎをゆでながら、豆腐も温めて、これはポン酢で、
土鍋に里芋とごぼうと出しパックを入れて、一煮立ちしたら、
火を止めてふたをしておくと、そのうち煮えているので、
油揚げと味噌を入れて温め、味噌汁も出来上がりです。
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