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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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  2014/03/04
先週届いた甘夏
3個をマーマレード用にゆでてるところ、
2個をシロップ漬け用にゆでました。

支部でマーマレード作りをするので、予習、練習。
当日2時間ゆでて、2時間水にさらしたら、作り終らないから、
どこまでやっておけばいいのか、
1時間では、ペクチンが出ないのか、
1時間ゆでて、1個取り出して、水につけてみています。

簡単な作業だから、
前日にうちでゆでて水にさらしておけばいいのだけれど、
前日にうちに10キロの甘夏が届いても、
ぷよんぷよんの甘夏と、残りの生の甘夏を
同時に自転車で運べないだろうなー

個人で5キロ注文して、前日3キロくらいゆでて、
使った分を現物と交換というのもあるか。

作ってみてから考えよう夏みかん


ということで、夕方でも気にしないで、トースト1枚ずつのおやつ。
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