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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2007.2.8
スーパーへ買い物に行かないわたしはよく知りませんが、
冬野菜が安いそうです。
暖かくて、できすぎだって。

豊作でできすぎた野菜はどうしたらいいでしょう?
農産物コンサルタントのやまけんさんいわく
やまけん

生活クラブの生産者の方たちはどうしてるんだろう?
キャンペーンで安くなるものがあるけれど、
これができすぎ、というときには、チラシが入って、来週届くとかあってもいいのに。
冷凍品や常温品は、在庫消化のチラシが入るのに、
緊急を要する野菜が入らないのか。

で、今週きた、白菜1/2カット。
丸ごとのほうが持つんだから、半分に切らないでほしいのですが、
なんかすでに1個の取り組みはなかったみたいで。
元気な切り口が盛り上がってきました!

羽黒白菜漬けが好きなのですが、
うちにあった味噌用瓶を思い出し、漬けてみました。
重石はないので、どんぶりを入れて、ふたまでしたら、
とても重くてベランダへは運べない。

今日は出た水を捨てて、唐辛子と昆布を入れてみました。
明日、食べてみます。


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