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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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 2011/04/28
豚肉とキャベツは、重ね煮にしたり、スープにしたりと、
相性がいい組み合わせですが、
『はやねはやおき四回食』に載っている豚キャベツは、
にんにく味噌味なので、ちょっと変わっていてご飯もすすみます。

くし形に切ったキャベツと、豚肉スライスを重ね入れて、
水を2カップに、にんにく薄切り1片、味噌大匙1と1/2でことこと煮るだけ。
今週届いたキャベツは、巻きも葉もかたかったので、
まとめて煮てしまいました。


豚キャベツ
きゅうりとひじきのサラダ
人参しりしりー
ひややっこ


きゅうりとひじきのサラダは、
きゅうりに味がしみ込むように、蛇腹に切り込みを入れたら、
ぱきっとしないから切込みがないほうがいいと、男の子みーき。
ぱりっとはしているんだけど、若者には物足りないのかもね。
早くに作ればいいというので、
昨日ねる前には、新玉ねぎをドレッシングに漬け、
今朝はたたいたきゅうりを、昨日と同じ醤油味に漬けこみました。
冷蔵庫を開けるとおかずが入っているのはうれしいですスマイル
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