うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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２００８．７．１２
こんなことになるのではと、おそれていたのですが・・・
自分でつけた、らっきょうはおいしくて、はまってしまいました。
ずんちゃんから教わった甘酢漬けは、簡単で美味しくて、すでになし。
梅酢漬けは、すっぱいというより、しょっぱいです。
あまりピンクに染まらなかったなあ。あと1回で終わり。
味噌漬けはおいしい。これはいいです。
まずは作らなくてはいけないと思った塩漬け。
塩漬けからいろいろ漬けるらしいと思ったら、
このままぼりぼりとなくなりそうです。
そして、こりもせず、またらっきょうを見かけたので買ってきて、
今日も漬けました。
今度は、なんと豪華に、はちみつ黒酢ドリンクに漬けました。
黒糖黒酢漬けというのを作りたかったのですが、
黒酢はそんなになかったので。
パイレックスの水入れは耐熱性なので、
生のらっきょうの上から、熱いお酢を注いで出来上がり。
これが、もう、漬かる前からうまいです。
残り少しは、味噌に砂糖を混ぜて、甘めにして漬けてみました。
来年のらっきょうの注文は増えそうです。
こんなことになるのではと、おそれていたのですが・・・
自分でつけた、らっきょうはおいしくて、はまってしまいました。
ずんちゃんから教わった甘酢漬けは、簡単で美味しくて、すでになし。
梅酢漬けは、すっぱいというより、しょっぱいです。
あまりピンクに染まらなかったなあ。あと1回で終わり。
味噌漬けはおいしい。これはいいです。
まずは作らなくてはいけないと思った塩漬け。
塩漬けからいろいろ漬けるらしいと思ったら、
このままぼりぼりとなくなりそうです。
そして、こりもせず、またらっきょうを見かけたので買ってきて、
今日も漬けました。
今度は、なんと豪華に、はちみつ黒酢ドリンクに漬けました。
黒糖黒酢漬けというのを作りたかったのですが、
黒酢はそんなになかったので。
パイレックスの水入れは耐熱性なので、
生のらっきょうの上から、熱いお酢を注いで出来上がり。
これが、もう、漬かる前からうまいです。
残り少しは、味噌に砂糖を混ぜて、甘めにして漬けてみました。
来年のらっきょうの注文は増えそうです。
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２００８．７．１１
昨日はゴーヤチャンプルー。
トマトと玉ねぎだけのトマトスープの残りに、
今朝はご飯を入れて、リゾットにしました。
イタリアンエッセンスを少し入れて、
粉チーズを入れていいよと出しておくと、
・・・
ずんちゃんのゴーヤの佃煮
にがうり ５００ｇを薄くスライスしてフライパンで乾煎り 油なし そこへ
いりこ ３５ｇをいれ 少し炒る
みりん ５０ｃｃ
素精糖 １００ｇ
醤油 １００ｃｃ
酢 ５０ｃｃ
これらを合わせておいて 半分程入れる
３～５分炒め煮して ゴーヤが茶色になり まだ汁が残っている時に
かつを節５０ｇいれ 最後にすりゴマいれる
昨日はゴーヤチャンプルー。
トマトと玉ねぎだけのトマトスープの残りに、
今朝はご飯を入れて、リゾットにしました。
イタリアンエッセンスを少し入れて、
粉チーズを入れていいよと出しておくと、
・・・
ずんちゃんのゴーヤの佃煮
にがうり ５００ｇを薄くスライスしてフライパンで乾煎り 油なし そこへ
いりこ ３５ｇをいれ 少し炒る
みりん ５０ｃｃ
素精糖 １００ｇ
醤油 １００ｃｃ
酢 ５０ｃｃ
これらを合わせておいて 半分程入れる
３～５分炒め煮して ゴーヤが茶色になり まだ汁が残っている時に
かつを節５０ｇいれ 最後にすりゴマいれる
２００８．７．１０
おかずがないので、こんなのはどうかと作ってみました。
ごはんはもち米を１／３混ぜてみました。
ピザ味の二段弁当にならないように、
一つずつオーブンペーパーで包んでみました。
さて、食べるときは、どんな感じか？
家族がみんなで、眠い、だるい、体が重い、くしゃみがとまらない・・・
といってるので、
キュウレイコンを張ってみたり。
寝るときに、
こんにゃく湿布、したら気持ちよさそうだけど、
今から煮る元気はない・・・だいたい４つもこんにゃくはあるのか？
そうだ、こんなときに、はるカイロ。
冬はあまり使わないのに、こんなときに、一人に一つ渡して、
肝臓のあたりに張っておけば～？
今日は
わたしも午後の地区会まで、寝てようっと。
おかずがないので、こんなのはどうかと作ってみました。
ごはんはもち米を１／３混ぜてみました。
ピザ味の二段弁当にならないように、
一つずつオーブンペーパーで包んでみました。
さて、食べるときは、どんな感じか？
家族がみんなで、眠い、だるい、体が重い、くしゃみがとまらない・・・
といってるので、
キュウレイコンを張ってみたり。
寝るときに、
こんにゃく湿布、したら気持ちよさそうだけど、
今から煮る元気はない・・・だいたい４つもこんにゃくはあるのか？
そうだ、こんなときに、はるカイロ。
冬はあまり使わないのに、こんなときに、一人に一つ渡して、
肝臓のあたりに張っておけば～？
今日は
わたしも午後の地区会まで、寝てようっと。
２００８．７．９
お肉もお魚も料理しなかったお弁当。
冷凍庫、あければ何か入っているのに・・・
たけのことピーマンを甘味噌炒めにしたのがおいしかった。
昨日、ナビ会議に行ったら、支部委員会だけで、ナビ会議はお休みでした。
みんな遅いお昼に行ったところで、１時間後に再開するとのことでしたが、
家に帰って寝てしまいました・・・
今日も、映画館まで行くより寝ていたほうがよいと思い、たっぷり熟睡・・・・
暑かったり、外では冷房が入っていたりで、みんな風邪気味のよう。
これからずーっと予定が入っているので、
すぐに治さなくてはと、ねたらだいぶ良くなったようで、
いらない服の整理などしてみました。
それでも奥の部屋は、まだまだ物置状態。
いったいなにがあるのか？
昨日、黄色い梅を買ってきたので、煮てみたら、
圧力鍋のふたをしてて、ふきこぼれるとは・・・
煮梅のようになったので、
そのまま煮続けてジャムにしてみましたが、
今度は、ゼリーのようになっています・・
しかも、すっぱい
お肉もお魚も料理しなかったお弁当。
冷凍庫、あければ何か入っているのに・・・
たけのことピーマンを甘味噌炒めにしたのがおいしかった。
昨日、ナビ会議に行ったら、支部委員会だけで、ナビ会議はお休みでした。
みんな遅いお昼に行ったところで、１時間後に再開するとのことでしたが、
家に帰って寝てしまいました・・・
今日も、映画館まで行くより寝ていたほうがよいと思い、たっぷり熟睡・・・・
暑かったり、外では冷房が入っていたりで、みんな風邪気味のよう。
これからずーっと予定が入っているので、
すぐに治さなくてはと、ねたらだいぶ良くなったようで、
いらない服の整理などしてみました。
それでも奥の部屋は、まだまだ物置状態。
いったいなにがあるのか？
昨日、黄色い梅を買ってきたので、煮てみたら、
圧力鍋のふたをしてて、ふきこぼれるとは・・・
煮梅のようになったので、
そのまま煮続けてジャムにしてみましたが、
今度は、ゼリーのようになっています・・
しかも、すっぱい
２００８．７．８
夜作りました
生クリームあわ立て ＋ 全粒粉クリームサンドビスケット ＋ チョコチップ
上に、シナモンと、キャラメルクリーム
甘くておいしい
夜作りました
生クリームあわ立て ＋ 全粒粉クリームサンドビスケット ＋ チョコチップ
上に、シナモンと、キャラメルクリーム
甘くておいしい
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