うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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２００８．５．２８
昨日のじゃこは、納豆にニラといっしょにいれようと思っていたことを
夜、思い出しました・・・
お弁当
玄米パン
キャベツとコーンと梅干しの蒸し煮
パプリカ、蒸しじゃがいも
明日から雨の予報に２回洗濯して出かけました。
総代会の会場は、午前中は冷房がきいていました。
冷房に弱いので、暑い季節は、
バッグにカーディガンとかショールを入れて、大荷物になります
昨日のじゃこは、納豆にニラといっしょにいれようと思っていたことを
夜、思い出しました・・・
お弁当
玄米パン
キャベツとコーンと梅干しの蒸し煮
パプリカ、蒸しじゃがいも
明日から雨の予報に２回洗濯して出かけました。
総代会の会場は、午前中は冷房がきいていました。
冷房に弱いので、暑い季節は、
バッグにカーディガンとかショールを入れて、大荷物になります
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２００８．５．２７
クミーズでも、まちがってあけてしまったと書かれていましたが、
どうして紙袋のときのデザインが、
そのまま強力粉になってしまったのでしょう？
まんなかが今の強力粉
左が以前の薄力粉
右が今の薄力粉
朝のトースト。
のり、チーズ、じゃこ。
のりは一番下が焦げなくていいようです。
クミーズでも、まちがってあけてしまったと書かれていましたが、
どうして紙袋のときのデザインが、
そのまま強力粉になってしまったのでしょう？
まんなかが今の強力粉
左が以前の薄力粉
右が今の薄力粉
朝のトースト。
のり、チーズ、じゃこ。
のりは一番下が焦げなくていいようです。
２００８．５．２６
オイリュトミーに行くときはおきていなかった
朝とか昼とかは、パンとノンカップ麺とかで済ませたので、
3時前に帰ると 「おやつは？」
隣の駅まで降っていなかったのに、川口駅は雨で、
どこもよらずにちょうどきていたバスで帰ってきました。
そこで、チョコチップを入れたホットケーキを焼いて、
メープルシロップとバニラアイスをのせたら満足したようです。
久しぶりにアジを買って塩焼きにしました。
生活クラブでは１袋２尾入りだから、最近買っていませんでした。
２人が生まれる前は、生活クラブの魚は種類がなく、
アジは班で箱買いでした。
うちは２人なのに一箱買って、
塩焼き、唐揚げなどいろいろ作ったものでした。
保存食の本に載っていた、小あじのなれ寿司も冬には何度も作りました。
ぜいごがあるし小さいから、
たくさんのアジを三枚におろすのは面倒だったなあ。
それでもたくさん作って、その日はそのまま、
翌日以降は焼いて食べるのもおいしかった。
焼くとお寿司が崩れちゃうんだけど。
今はもっぱら鯖寿司です。おろすの楽だし。
アジの塩焼きは、ぜいごをとって、わたとえらをとる、と
昔オレンジページで読んだのを思い出しました。
時々、お料理は習ったんですか?とか、
お店をやってるんですか?などと聞かれてびっくりしますが、
家庭科で習った以外は、全て、本です～
オイリュトミーに行くときはおきていなかった
朝とか昼とかは、パンとノンカップ麺とかで済ませたので、
3時前に帰ると 「おやつは？」
隣の駅まで降っていなかったのに、川口駅は雨で、
どこもよらずにちょうどきていたバスで帰ってきました。
そこで、チョコチップを入れたホットケーキを焼いて、
メープルシロップとバニラアイスをのせたら満足したようです。
久しぶりにアジを買って塩焼きにしました。
生活クラブでは１袋２尾入りだから、最近買っていませんでした。
２人が生まれる前は、生活クラブの魚は種類がなく、
アジは班で箱買いでした。
うちは２人なのに一箱買って、
塩焼き、唐揚げなどいろいろ作ったものでした。
保存食の本に載っていた、小あじのなれ寿司も冬には何度も作りました。
ぜいごがあるし小さいから、
たくさんのアジを三枚におろすのは面倒だったなあ。
それでもたくさん作って、その日はそのまま、
翌日以降は焼いて食べるのもおいしかった。
焼くとお寿司が崩れちゃうんだけど。
今はもっぱら鯖寿司です。おろすの楽だし。
アジの塩焼きは、ぜいごをとって、わたとえらをとる、と
昔オレンジページで読んだのを思い出しました。
時々、お料理は習ったんですか?とか、
お店をやってるんですか?などと聞かれてびっくりしますが、
家庭科で習った以外は、全て、本です～
２００８．５．２５ｄａｎｃｙｕで、やまけんさんが食べていたサンドイッチが気になり、
買っておいた油揚げの煮たの。
ロールパンがあったので、作ってみました。
千切りキャベツ、甘い油揚げ、のり、ゆでたまご、マヨネーズ
がはさまっています。
これがねー、うまいんですよ
たまごがだめな
おいしいといってました。
トーストではなく、やわらかめのパンがあうと思います。
うちではこれから定番になります。
あ、この組み合わせ、ごはんでもやってみよう
買っておいた油揚げの煮たの。
ロールパンがあったので、作ってみました。
千切りキャベツ、甘い油揚げ、のり、ゆでたまご、マヨネーズ
がはさまっています。
これがねー、うまいんですよ
たまごがだめな
おいしいといってました。
トーストではなく、やわらかめのパンがあうと思います。
うちではこれから定番になります。
あ、この組み合わせ、ごはんでもやってみよう
２００８．５．２３
ダックあきおちゃんご紹介の
レバーペースト丼。
うんまいですっ。
豆まめミックスはなかったので、
細ネギを乗せて。
青梗菜の炒めたのと、カブのカレー炒めを添えて。
レバーペーストは作りました。
牛乳で煮るせいか、
生活クラブではない人でも、おいしく作れると好評です。
生活クラブのはりまなら、もっとおいしいんだけど。
れぽーペースト レシピ
レバー1袋分、
白いところをとりのぞき、3つくらいにきりわける。
心臓の部分は、切り開いて、中をきれいにしておく。
中華なべに油 (なたねでもオリーブ油でも) を入れ、
にんにく1片のスライスと、
玉ねぎ1/4～1/2個のスライスと、
レバーを入れて塩、こしょうをして、強火でいためる。
レバーの色が変わってきたら、
牛乳をひたひたまで注ぎ、煮て中まで火を通す。
ずっと強火で、焦げ目がつくくらいの方が香ばしい。
水気がなくなったら、フードプロセッサーにかける。
ペーストになったら、バターを入れて、さらにかくはんする。
できあがり。
バターは小さじ2～好きなだけ。
盛大に入れると、まろやかになります。
味は濃い目がいいです。
フードプロセッサーにかけたら、味見をして、
足りなかったら塩を入れて、もう少しまわしてください。
これは、バーミックスだと、水気が少ないので、
少し粒粒が残って出来上がるので、フードプロセッサーがお勧めです。
ダックあきおちゃんご紹介の
レバーペースト丼。
うんまいですっ。
豆まめミックスはなかったので、
細ネギを乗せて。
青梗菜の炒めたのと、カブのカレー炒めを添えて。
レバーペーストは作りました。
牛乳で煮るせいか、
生活クラブではない人でも、おいしく作れると好評です。
生活クラブのはりまなら、もっとおいしいんだけど。
れぽーペースト レシピ
レバー1袋分、
白いところをとりのぞき、3つくらいにきりわける。
心臓の部分は、切り開いて、中をきれいにしておく。
中華なべに油 (なたねでもオリーブ油でも) を入れ、
にんにく1片のスライスと、
玉ねぎ1/4～1/2個のスライスと、
レバーを入れて塩、こしょうをして、強火でいためる。
レバーの色が変わってきたら、
牛乳をひたひたまで注ぎ、煮て中まで火を通す。
ずっと強火で、焦げ目がつくくらいの方が香ばしい。
水気がなくなったら、フードプロセッサーにかける。
ペーストになったら、バターを入れて、さらにかくはんする。
できあがり。
バターは小さじ2～好きなだけ。
盛大に入れると、まろやかになります。
味は濃い目がいいです。
フードプロセッサーにかけたら、味見をして、
足りなかったら塩を入れて、もう少しまわしてください。
これは、バーミックスだと、水気が少ないので、
少し粒粒が残って出来上がるので、フードプロセッサーがお勧めです。
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性別：
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