うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2007.8.17
昨日の夜から、秋の虫が鳴きだしました
今朝はつくつくほうしが鳴いていました
昼間は暑かったけど、夜は、涼しい～うれしい～
子どもの友達が来たので、お弁当はなし。
きゅうり、大豆、蒸しなす、みょうが、しそをご飯において、
冷たい味噌汁と氷をかけて食べました。
カキ氷もそれぞれがりがりと削りました。
生活クラブのいちごシロップとコンデンスミルク、おいしい！
近くのスーパー食材シリーズ。
ビーツをまるごと圧力鍋でゆでてから、甘酢につけました。
すっぱいけど、おいしい。
今日のかぼちゃスープは、
玉ねぎとかぼちゃを少な目の水で圧力鍋で４分ほど煮ておきました。
食べるときに、塩と冷蔵庫から出したつめたい牛乳と氷をいくつか入れて
バーミックスでガー。
冷蔵庫に入れずに冷たいスープの出来上がり。
昨日の夜から、秋の虫が鳴きだしました
今朝はつくつくほうしが鳴いていました
昼間は暑かったけど、夜は、涼しい～うれしい～
子どもの友達が来たので、お弁当はなし。
きゅうり、大豆、蒸しなす、みょうが、しそをご飯において、
冷たい味噌汁と氷をかけて食べました。
カキ氷もそれぞれがりがりと削りました。
生活クラブのいちごシロップとコンデンスミルク、おいしい！
近くのスーパー食材シリーズ。
ビーツをまるごと圧力鍋でゆでてから、甘酢につけました。
すっぱいけど、おいしい。
今日のかぼちゃスープは、
玉ねぎとかぼちゃを少な目の水で圧力鍋で４分ほど煮ておきました。
食べるときに、塩と冷蔵庫から出したつめたい牛乳と氷をいくつか入れて
バーミックスでガー。
冷蔵庫に入れずに冷たいスープの出来上がり。
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2007.8.16
昨日の夜は暑い暑いとみんなでいいながら寝た。３４度。
おきても３２度だった・・・
こんなに暑くて大丈夫なのか？お弁当。
今週は配達がないので、スーパーで何かしら買ってきます。
沖縄産の青パパイヤがあったので、
サラダを作りました。
ピーナツ、にんにくを砕いて、唐辛子を入れたけど、細かくならない。
レモン汁とナンプラーを入れて、
プリッキーヌにかわるものはないだろうかと考え、
ゆず胡椒を入れてみました。
本物は、多分もっとスパイシーで辛いんだろうけど、
充分おいしかった。
・・・・
ジャニコさんから初コメント
うさこさま
青パパイヤサラダに誘われました
レモン汁とナンプラーに益々引き寄せられました
充分どころか・・・すごく美味しかったはず
お料理に創意工夫がない私にとって
昨日の夜は暑い暑いとみんなでいいながら寝た。３４度。
おきても３２度だった・・・
こんなに暑くて大丈夫なのか？お弁当。
今週は配達がないので、スーパーで何かしら買ってきます。
沖縄産の青パパイヤがあったので、
サラダを作りました。
ピーナツ、にんにくを砕いて、唐辛子を入れたけど、細かくならない。
レモン汁とナンプラーを入れて、
プリッキーヌにかわるものはないだろうかと考え、
ゆず胡椒を入れてみました。
本物は、多分もっとスパイシーで辛いんだろうけど、
充分おいしかった。
・・・・
ジャニコさんから初コメント
うさこさま
青パパイヤサラダに誘われました
レモン汁とナンプラーに益々引き寄せられました
充分どころか・・・すごく美味しかったはず
お料理に創意工夫がない私にとって
2007.8.15
この暑さとお日様を生かすため、
なすのオイル漬け を作りました。
本の花束で買った
『いつも、ふたりで ばーさんがじーさんに作る食卓』
に載っていたもの。
塩で水出ししたなすを、水とワインビネガーでさっと煮て、
その汁を切らずに、ざるに並べて干す。
干したなすをにんにくと唐辛子を入れてオリーブオイルに漬ける。
というもの。
食べるのが楽しみ。
終戦記念日の今日は野菜のみのメニューにしました。
野菜丼
夜はみーよんさんの具沢山のおつゆ。
昆布だしに、じゃがいも、ごぼう、人参、冬瓜、
おつゆふがつゆに入ってるのが好きじゃない人がいるので、
車麩にしました。
もちろんみょうがもちらして。
ご飯がすすむようにと、
味噌にみりんを入れて、生姜としその葉を入れて練ったものが好評でした。
この暑さとお日様を生かすため、
なすのオイル漬け を作りました。
本の花束で買った
『いつも、ふたりで ばーさんがじーさんに作る食卓』
に載っていたもの。
塩で水出ししたなすを、水とワインビネガーでさっと煮て、
その汁を切らずに、ざるに並べて干す。
干したなすをにんにくと唐辛子を入れてオリーブオイルに漬ける。
というもの。
食べるのが楽しみ。
終戦記念日の今日は野菜のみのメニューにしました。
野菜丼
夜はみーよんさんの具沢山のおつゆ。
昆布だしに、じゃがいも、ごぼう、人参、冬瓜、
おつゆふがつゆに入ってるのが好きじゃない人がいるので、
車麩にしました。
もちろんみょうがもちらして。
ご飯がすすむようにと、
味噌にみりんを入れて、生姜としその葉を入れて練ったものが好評でした。
2007.8.14
猛暑が続いていますが、
お盆になって
空の色が違う
夕暮れの色が違う
朝から３０度の生活にも慣れました。
夏休みも終盤ですね。
夫の朝ごはん
パンケーキにバニラアイスとメープルシロップかけ
弁当
今日のドリンク、ゴーヤーラッシー、パインシロップ入り。
猛暑が続いていますが、
お盆になって
空の色が違う
夕暮れの色が違う
朝から３０度の生活にも慣れました。
夏休みも終盤ですね。
夫の朝ごはん
パンケーキにバニラアイスとメープルシロップかけ
弁当
今日のドリンク、ゴーヤーラッシー、パインシロップ入り。
2007.8.13
オーブンを使う季節に備えて、
電気屋さんでカタログなどをもらってくる。
(今のは１７年働いてくれたけど、
温度表示ができないことがあり、修理不可でした)
当店１位２位の ＮとＳ。
耐久消費材であったスチームオーブンはいいと思ったけど、
シフォンケーキ型が入らない。
３３０度と３７０度の加熱水蒸気って、どのくらい違うの？
マイクロ波のねらって加熱はいらないけど、手動調理はできるの？
店頭で使わせてもらえればいいのになあ。
まだしばらく考えます。
はとは昨日巣立ったようで、いなくなり、
室外機置き場をこの隙に掃除しなくてはと思う。
よく乾きそうだし。
ホースで水まけば簡単じゃないと思ってたのに、
家の蛇口でホースがつながるところは一つもない
出窓を超えて、バケツで運ぶのかぁ・・・？
早く掃除しないと、またハトがやってきそう
今日の弁当。
人気のツナとえのきだけ茶漬けの炊き込みご飯。
桃のラッシー、作りました。
缶詰の桃や、みかんでもできそう。
夜は豚肉と冬瓜のナンプラー煮。
オーブンを使う季節に備えて、
電気屋さんでカタログなどをもらってくる。
(今のは１７年働いてくれたけど、
温度表示ができないことがあり、修理不可でした)
当店１位２位の ＮとＳ。
耐久消費材であったスチームオーブンはいいと思ったけど、
シフォンケーキ型が入らない。
３３０度と３７０度の加熱水蒸気って、どのくらい違うの？
マイクロ波のねらって加熱はいらないけど、手動調理はできるの？
店頭で使わせてもらえればいいのになあ。
まだしばらく考えます。
はとは昨日巣立ったようで、いなくなり、
室外機置き場をこの隙に掃除しなくてはと思う。
よく乾きそうだし。
ホースで水まけば簡単じゃないと思ってたのに、
家の蛇口でホースがつながるところは一つもない
出窓を超えて、バケツで運ぶのかぁ・・・？
早く掃除しないと、またハトがやってきそう
今日の弁当。
人気のツナとえのきだけ茶漬けの炊き込みご飯。
桃のラッシー、作りました。
缶詰の桃や、みかんでもできそう。
夜は豚肉と冬瓜のナンプラー煮。
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