うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2007.1.30
今日のごはんはブイヤベース。
真だら、エコシュリンプ、あさり缶入り。
午前中には、冷蔵庫で牛乳がごろごろあったので、
カテージチーズとホワイトソースを同時に作る。
今日は配達もあったので、冷蔵庫は満員です。
今日のごはんはブイヤベース。
真だら、エコシュリンプ、あさり缶入り。
午前中には、冷蔵庫で牛乳がごろごろあったので、
カテージチーズとホワイトソースを同時に作る。
今日は配達もあったので、冷蔵庫は満員です。
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2007.1.30
チョコレートがけにしてみました。
ブラックチョコをかけたら、そんなに甘くなくて、苦くもなくて、
おいしい・・・ますます糖分は増えています。
クッキーに入れました。
砂糖煮の作り方は、『私の保存食ノート』佐藤雅子
を見ていますが、
そのクッキーのレシピは、昔風。
なので、シナモンを抜いて、砂糖を半分にして、形も変えて、
参考といった程度になってしまいました。
ベーキングパウダーがたくさん入っているので、
クッキーよりスコーン近いふくらみ具合。
これもおいしいですが、
バターたっぷりのアイスボックスクッキーに入れたほうが、
ぶんたんの風味がよくわかるかも。
チョコレートがけにしてみました。
ブラックチョコをかけたら、そんなに甘くなくて、苦くもなくて、
おいしい・・・ますます糖分は増えています。
クッキーに入れました。
砂糖煮の作り方は、『私の保存食ノート』佐藤雅子
を見ていますが、
そのクッキーのレシピは、昔風。
なので、シナモンを抜いて、砂糖を半分にして、形も変えて、
参考といった程度になってしまいました。
ベーキングパウダーがたくさん入っているので、
クッキーよりスコーン近いふくらみ具合。
これもおいしいですが、
バターたっぷりのアイスボックスクッキーに入れたほうが、
ぶんたんの風味がよくわかるかも。
2007.1.29
冷凍鯵のフィレは便利。
凍ったままで、粉も薄くつくし、おろさないですぐに使える。
しかし、１２枚かー。一人１尾半、ちょっと少ない。
太い長ネギをざくざく切って、長ネギメインの鯵の南蛮漬けとなりました。
昔は班注文で、箱入りの鯵があって、
子どももいないのに、たくさん届いて、
鯵の押し寿司をたくさん作ったりしたものだけど。
今こそほしいなあ。
これは、昨日、ぶんたんの皮を煮てる間に作った、
アーモンドとくるみのキャラメルがかかったクッキー。
卵抜きの生地で、焼き立てに切り目を入れたら、
切るというより、ほろほろ崩す感じで、失敗かと思ったのですが、
さめたらちゃんと固まっていました。
でも、壊れやすいので、持ち運びできず。
食べたい分だけ、自分ですくって皿に乗せてきます。
冷凍鯵のフィレは便利。
凍ったままで、粉も薄くつくし、おろさないですぐに使える。
しかし、１２枚かー。一人１尾半、ちょっと少ない。
太い長ネギをざくざく切って、長ネギメインの鯵の南蛮漬けとなりました。
昔は班注文で、箱入りの鯵があって、
子どももいないのに、たくさん届いて、
鯵の押し寿司をたくさん作ったりしたものだけど。
今こそほしいなあ。
これは、昨日、ぶんたんの皮を煮てる間に作った、
アーモンドとくるみのキャラメルがかかったクッキー。
卵抜きの生地で、焼き立てに切り目を入れたら、
切るというより、ほろほろ崩す感じで、失敗かと思ったのですが、
さめたらちゃんと固まっていました。
でも、壊れやすいので、持ち運びできず。
食べたい分だけ、自分ですくって皿に乗せてきます。
2007.1.28
ぶんたんの中身はグレープフルーツみたいでおいしい～
そして、外のふかふかのところは、砂糖煮に。
ビートグラニュー糖の出番。
黄色い皮をむくのがちょっと面倒。
水につけておく時間が短かったのか
皮をむいたまま２日ほど忘れていたのがいけないのか、
ちょっと苦めのできあがり。
甘夏みたいにカリカリにはできないから、保存もきかない。
せっせと食べよう。
使った砂糖の量を考えないことにして。
ぶんたんの中身はグレープフルーツみたいでおいしい～
そして、外のふかふかのところは、砂糖煮に。
ビートグラニュー糖の出番。
黄色い皮をむくのがちょっと面倒。
水につけておく時間が短かったのか
皮をむいたまま２日ほど忘れていたのがいけないのか、
ちょっと苦めのできあがり。
甘夏みたいにカリカリにはできないから、保存もきかない。
せっせと食べよう。
使った砂糖の量を考えないことにして。
2007.1.27
いつも美勢商事の肉まんを買っていたので、
たまにはちがうところのをと、オルタフーズ。
肉まんは５個、あんまんは３個入りでした。なぜ？
包み方が違うから、一緒に蒸しても、大丈夫でした。
夜ごはんは簡単に、シーフードミックスとトマトクリーム缶でスパゲティでした。
れんこんのグラタンが入っているのは、季節品の
オーブントースターに二つはいるグラタン皿。
子どもたちにはこれで朝ごはんにドリアを出したりできます。
いつも美勢商事の肉まんを買っていたので、
たまにはちがうところのをと、オルタフーズ。
肉まんは５個、あんまんは３個入りでした。なぜ？
包み方が違うから、一緒に蒸しても、大丈夫でした。
夜ごはんは簡単に、シーフードミックスとトマトクリーム缶でスパゲティでした。
れんこんのグラタンが入っているのは、季節品の
オーブントースターに二つはいるグラタン皿。
子どもたちにはこれで朝ごはんにドリアを出したりできます。
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