うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2012/03/30
筍が届いたので、昨日のおかずは、毎年作るにんにく炒め。
米のとぎ汁でゆでたたけのこを刻んで、
オリーブオイルとにんにくで炒めます。
お酒で少し炒め煮にして、塩こしょうと、最後に少しだけレモン汁を加えます。
それとぼたんえびの頭と殻でとったスープに、
炒めた玉ねぎと牛乳と刻んだトマトを入れて温めました。
すんごいおいしいんですけど～
ほうれんそうと卵炒め
さつまいものサラダ
いちごも届いたので、ケーキも焼きました。
いつもよりはやめの夜ご飯を食べて、(といっても8時過ぎ)
帰ってこなかったので、バスに乗れたんだろうと思っていたら、
今日の昼過ぎに、無事についていると電話もありました。
携帯電話も時計ももたずに行ってます。
卵４個分のケーキの１/６切れ
これが
卵2/3個、素精糖20g、薄力粉13g、生クリーム30g、いちご数粒
でできている。
ケーキになると、なんて食べごたえがあるんだろう～
筍が届いたので、昨日のおかずは、毎年作るにんにく炒め。
米のとぎ汁でゆでたたけのこを刻んで、
オリーブオイルとにんにくで炒めます。
お酒で少し炒め煮にして、塩こしょうと、最後に少しだけレモン汁を加えます。
それとぼたんえびの頭と殻でとったスープに、
炒めた玉ねぎと牛乳と刻んだトマトを入れて温めました。
すんごいおいしいんですけど～
ほうれんそうと卵炒め
さつまいものサラダ
いちごも届いたので、ケーキも焼きました。
いつもよりはやめの夜ご飯を食べて、(といっても8時過ぎ)
帰ってこなかったので、バスに乗れたんだろうと思っていたら、
今日の昼過ぎに、無事についていると電話もありました。
携帯電話も時計ももたずに行ってます。
卵４個分のケーキの１/６切れ
これが
卵2/3個、素精糖20g、薄力粉13g、生クリーム30g、いちご数粒
でできている。
ケーキになると、なんて食べごたえがあるんだろう～
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2012/03/29
正月のぼたんえびを忘れていたので、解凍して食べました。
昔は、透明な袋に入ってるだけだった気がするけど、
(生ものに弱い人がいるので、数年食べたことがなかった)
袋の印刷にいろいろと書かれていました。
頭の食べ方や
→加熱して味噌汁やお吸い物、素揚げや粉をふってカラッと揚げる
殻の食べ方
→素揚げして塩を振る
だしのとり方
→1パック約100gを湯800ccで15分煮だす。ミソを絞り出してざるでこす。
など、ていねいに書かれていましたが、
びっくりしたのは、生態
深海１００～４００mの海底の窪みや沈木の陰に生息し、分布は日本海からベーリング海まで及びます。
孵化後２～３年後まではオスで4年くらいでメスに性転換します。
寿命はおよそ８年で、体長は２０cm以上まで成長し、深海性のえびとしてはかなり大型といえます。
オスとメスと両方になれるのか～
昨日はお刺身で。殻をむくと小さいぼたんえび～でも甘い
れんこんの棒煮
蒸し大根の塩麹ソテー
ニラとおとし卵の味噌汁
正月のぼたんえびを忘れていたので、解凍して食べました。
昔は、透明な袋に入ってるだけだった気がするけど、
(生ものに弱い人がいるので、数年食べたことがなかった)
袋の印刷にいろいろと書かれていました。
頭の食べ方や
→加熱して味噌汁やお吸い物、素揚げや粉をふってカラッと揚げる
殻の食べ方
→素揚げして塩を振る
だしのとり方
→1パック約100gを湯800ccで15分煮だす。ミソを絞り出してざるでこす。
など、ていねいに書かれていましたが、
びっくりしたのは、生態
深海１００～４００mの海底の窪みや沈木の陰に生息し、分布は日本海からベーリング海まで及びます。
孵化後２～３年後まではオスで4年くらいでメスに性転換します。
寿命はおよそ８年で、体長は２０cm以上まで成長し、深海性のえびとしてはかなり大型といえます。
オスとメスと両方になれるのか～
昨日はお刺身で。殻をむくと小さいぼたんえび～でも甘い
れんこんの棒煮
蒸し大根の塩麹ソテー
ニラとおとし卵の味噌汁
2012/03/26
野菜セットにトマトが入ってくるようになり、
班の箱のトマトも届くようになりました。
冬に注文はしないけど、トマト大好き～
スパゲティ二種、
ドライパックの金時豆を牛乳で煮て、トマトを入れて温め、
ミックスチーズを入れたものと、
マイルドあらびきと、ゆでたほうれん草を炒めたもの。
スープは玉ねぎ、じゃがいも、キャベツと、あわが入っています。
雑穀でとろみがついたスープは好評です。
今日は近くの社務所で地区会。
今年度は、二地区でいっしょに活動してきましたが、
今年度はもう一つ増えて、三地区で活動していきます。
しばらく活動はお休みだった地区でも、
一緒なら、きっと何かできるでしょう。
終わった後も、一時間以上も、外でしゃべっていたら冷えた～
野菜セットにトマトが入ってくるようになり、
班の箱のトマトも届くようになりました。
冬に注文はしないけど、トマト大好き～
スパゲティ二種、
ドライパックの金時豆を牛乳で煮て、トマトを入れて温め、
ミックスチーズを入れたものと、
マイルドあらびきと、ゆでたほうれん草を炒めたもの。
スープは玉ねぎ、じゃがいも、キャベツと、あわが入っています。
雑穀でとろみがついたスープは好評です。
今日は近くの社務所で地区会。
今年度は、二地区でいっしょに活動してきましたが、
今年度はもう一つ増えて、三地区で活動していきます。
しばらく活動はお休みだった地区でも、
一緒なら、きっと何かできるでしょう。
終わった後も、一時間以上も、外でしゃべっていたら冷えた～
2012/03/25
どんなものかと注文したまま冷凍庫に入れていました。
あけるとこんな感じです。
スープにしようと鍋に入れたらみじん切りでした。
解凍したらハンバーグにも入れられるようになっていました。
塩を入れて、フランスパンとミックスチーズを乗せて、グリルで焼けば
オニオングラタンスープのできあがり
玉ねぎの甘みがしっかりあって、とってもおいしい～
あまりに簡単なので、また注文します
どんなものかと注文したまま冷凍庫に入れていました。
あけるとこんな感じです。
スープにしようと鍋に入れたらみじん切りでした。
解凍したらハンバーグにも入れられるようになっていました。
塩を入れて、フランスパンとミックスチーズを乗せて、グリルで焼けば
オニオングラタンスープのできあがり
玉ねぎの甘みがしっかりあって、とってもおいしい～
あまりに簡単なので、また注文します
2012/03/20
春休みで(春休み前の休みの人もいる)ノンカップめんがよく減ります。
パン好きのわたしもたまに食べます～
おいしい～
しかし家族で食べてしまうと、
あっという間にくなり防災グッズになりません・・・
毎日ノンカップめんと、うちにはないカップめんでいい
セブンイレブンのラーメンが安いと言って買ってきたのがありました。
ふつう100円以上のが、62円だとかで、
今日食べようとしているので、袋を見ると、
ノンカップめんじゃなくて、煮るインスタントラーメンでした。
ノンカップめんや、カップめんは、
麺が油で揚げたりして火が通ってるから、お湯を注ぐだけでいいけど、
インスタント麺は、小麦粉が乾燥してるだけだから、
煮ないと生なんだよ、と言っても、
まったく理解しないどころか、
いつもお湯を注いで食べてるのに、めんどくさいとか
逆切れされました
鍋を使うようだと、
今度はお湯を別に沸かしてスープを作らないといけないというので、
それは生めんで、これはスープを鍋か丼に入れればいいんだというと、
渋々自分で作っていましたが…
(昨日の塩麹漬け豚肉やゆで白菜があって豪華なラーメンになったので、
食べる時には機嫌が直っていましたが)
ノンカップめんと見た目が同じなのが弊害なのか?
調理法が違うのは、その前の段階が違うということを理解していない
ばかさ加減にあきれましたが、
うちでインスタント麺を食べたことがなかったのがいけないのか?
アトピーだから、インスタント食品て、
うちではほとんど食べたことがないんだわ～
買ってきて食べさせるべきか?
春休みで(春休み前の休みの人もいる)ノンカップめんがよく減ります。
パン好きのわたしもたまに食べます～
おいしい～
しかし家族で食べてしまうと、
あっという間にくなり防災グッズになりません・・・
毎日ノンカップめんと、うちにはないカップめんでいい
セブンイレブンのラーメンが安いと言って買ってきたのがありました。
ふつう100円以上のが、62円だとかで、
今日食べようとしているので、袋を見ると、
ノンカップめんじゃなくて、煮るインスタントラーメンでした。
ノンカップめんや、カップめんは、
麺が油で揚げたりして火が通ってるから、お湯を注ぐだけでいいけど、
インスタント麺は、小麦粉が乾燥してるだけだから、
煮ないと生なんだよ、と言っても、
まったく理解しないどころか、
いつもお湯を注いで食べてるのに、めんどくさいとか
逆切れされました
鍋を使うようだと、
今度はお湯を別に沸かしてスープを作らないといけないというので、
それは生めんで、これはスープを鍋か丼に入れればいいんだというと、
渋々自分で作っていましたが…
(昨日の塩麹漬け豚肉やゆで白菜があって豪華なラーメンになったので、
食べる時には機嫌が直っていましたが)
ノンカップめんと見た目が同じなのが弊害なのか?
調理法が違うのは、その前の段階が違うということを理解していない
ばかさ加減にあきれましたが、
うちでインスタント麺を食べたことがなかったのがいけないのか?
アトピーだから、インスタント食品て、
うちではほとんど食べたことがないんだわ～
買ってきて食べさせるべきか?
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