うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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２００８．４．１４
山本謙治 講談社新書
生活クラブに入っていると、ほとんどは、知ってる、
または、わかる内容の本。
安すぎることを告発しているのではなく、
山本さんの知っている
安すぎない食品＝新鮮で安全で美味しい食品
はどうしたらできているのかが書かれています。
第5章 消費者の行動が日本の「食」を支える
は、生活クラブに入っていても、読んでほしいなあと思いました。
購買という「権力」を正しく行使する
共感できる商品を「買い支える」
食品をひっくり返してみよう
よい食を守ること＝環境を守ること
労働者もまた消費者である など。
「言葉のうえでは、「良いものなら多少高くても買う」と言ってくれる人は、思いのほか多い。
しかし、実際に行動に移してくれる人がどれだけいるのか――。
正直なところ、私にはよくわからない。」
消費材だってそうですね。
家で食べるほとんどの農産物は買っていますが、
しわしわとした高いキャベツは、うちでは贅沢品とあきらめました
しかしスーパーに行って、
○○はないの?これはどういうことなの?って、なかなか聞きづらいです。
レジも商品を並べる人も、みんな分業だから、
数回聞いただけでは伝わると思えないし、
毎日通って言ってたら、クレーム屋になっちゃうし・・・
お弁当 人参とツナ、きゅうりとチーズ
山本謙治 講談社新書生活クラブに入っていると、ほとんどは、知ってる、
または、わかる内容の本。
安すぎることを告発しているのではなく、
山本さんの知っている
安すぎない食品＝新鮮で安全で美味しい食品
はどうしたらできているのかが書かれています。
第5章 消費者の行動が日本の「食」を支える
は、生活クラブに入っていても、読んでほしいなあと思いました。
購買という「権力」を正しく行使する
共感できる商品を「買い支える」
食品をひっくり返してみよう
よい食を守ること＝環境を守ること
労働者もまた消費者である など。
「言葉のうえでは、「良いものなら多少高くても買う」と言ってくれる人は、思いのほか多い。
しかし、実際に行動に移してくれる人がどれだけいるのか――。
正直なところ、私にはよくわからない。」
消費材だってそうですね。
家で食べるほとんどの農産物は買っていますが、
しわしわとした高いキャベツは、うちでは贅沢品とあきらめました
しかしスーパーに行って、
○○はないの?これはどういうことなの?って、なかなか聞きづらいです。
レジも商品を並べる人も、みんな分業だから、
数回聞いただけでは伝わると思えないし、
毎日通って言ってたら、クレーム屋になっちゃうし・・・
お弁当 人参とツナ、きゅうりとチーズ
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２００８．４．１３
川口のちいさいおうち ０さんちで
今日は楽しみにしていた、川口紅茶の日でした。
紅茶の時間といって、自宅を毎週オープンハウスにしていた
金沢のスウさんがゲストにいらっしゃいました。
紅茶の時間は、おうちに来たい人が予約なしで集まって、
おしゃべりしたり、のんびりしたり、
誰ともしゃべらずに本をながめて帰ったりと、
それぞれの人がしたいようにします。
その紅茶の時間に行ったことがある人たちが
自分もそんな場所を始めて、
全国で川口に4つ目の紅茶の時間のおうちができました。
同じ市内でも遠いんだけど、通いたい場所ができました
http:/
新じゃがが届いたら、地場野菜セットにきゅうりが入っていて、
何ヶ月かぶりのポテトサラダ
川口のちいさいおうち ０さんちで
今日は楽しみにしていた、川口紅茶の日でした。
紅茶の時間といって、自宅を毎週オープンハウスにしていた
金沢のスウさんがゲストにいらっしゃいました。
紅茶の時間は、おうちに来たい人が予約なしで集まって、
おしゃべりしたり、のんびりしたり、
誰ともしゃべらずに本をながめて帰ったりと、
それぞれの人がしたいようにします。
その紅茶の時間に行ったことがある人たちが
自分もそんな場所を始めて、
全国で川口に4つ目の紅茶の時間のおうちができました。
同じ市内でも遠いんだけど、通いたい場所ができました
http:/
新じゃがが届いたら、地場野菜セットにきゅうりが入っていて、
何ヶ月かぶりのポテトサラダ
２００８．４．１２
正確には昨日、
でいちのクラスには、元のクラスの子たちで
どちらかといえば活動的な４人がいて
担任は、子どもに混ざっていると学生に見える、
中身もかなり子どもという噂のｍａｋｏ(男)
内部生の親が、隣で、手取り足取りって感じで、
いろいろな役もさくさく進んでいきました。
親子で３年間、ｍａｋｏを育てて行くクラスになりそうです
子ども達は仲良く外遊び～だるまさんがころんだとか。
みんないろいろな方向を向いています～
夜は元のクラスで食事会。
ばらばらになっても、
３年間続いた親達同士の仲良しはこれからも続きます
正確には昨日、
でいちのクラスには、元のクラスの子たちで
どちらかといえば活動的な４人がいて
担任は、子どもに混ざっていると学生に見える、
中身もかなり子どもという噂のｍａｋｏ(男)
内部生の親が、隣で、手取り足取りって感じで、
いろいろな役もさくさく進んでいきました。
親子で３年間、ｍａｋｏを育てて行くクラスになりそうです
子ども達は仲良く外遊び～だるまさんがころんだとか。
みんないろいろな方向を向いています～
夜は元のクラスで食事会。
ばらばらになっても、
３年間続いた親達同士の仲良しはこれからも続きます
２００８．４．１１
おからケーキを作る。
オーブンに入れるまでを
花の飾りは自分でやればよかった・・・の桜の花のせ。
おからケーキ３種。
たけのこがきた
失敗の巻・・・
バジルの苗を注文したつもりが、届いたら花の苗だった
先週、班で鯖が３尾届いてまだ使っていないのに、
今日は個人で２尾届いた
さくさくいちごあめが届いたのに、
半日砂糖を見ていたら、今日は口に入れられなかった
明日は一日出かけます。
晴れるかなあ。
・・・
おからとバナナのケーキ
皮をむいたバナナ ３～４本をフォークでつぶします。
そこへ砂糖 １００～１２０ｇ をまぜます。
生クリーム １パック
おから２００ｇ (埼玉の場合ちょうど１袋)
薄力粉 ４０ｇ
もまぜます。
油をぬった型に流しいれ、１８０度のオーブンで４０分ほど焼きます。
バナナのかわりに、
桜・・小麦粉を増やして、スキムミルクを入れてみました。
抹茶・・・抹茶とスキムミルクを加え、甘納豆も加えました。
甘夏・・・砂糖を減らして、小麦粉を増やし、
えのも特製マーマレードを生地に加え、
刻んだ甘夏のシロップ漬けをのせておさえました。
全部、元のレシピより、砂糖は減らし気味、80gくらいかな
小麦粉は増やして作っています。 50～80g
おからケーキを作る。
オーブンに入れるまでを
花の飾りは自分でやればよかった・・・の桜の花のせ。
おからケーキ３種。
たけのこがきた
失敗の巻・・・
バジルの苗を注文したつもりが、届いたら花の苗だった
先週、班で鯖が３尾届いてまだ使っていないのに、
今日は個人で２尾届いた
さくさくいちごあめが届いたのに、
半日砂糖を見ていたら、今日は口に入れられなかった
明日は一日出かけます。
晴れるかなあ。
・・・
おからとバナナのケーキ
皮をむいたバナナ ３～４本をフォークでつぶします。
そこへ砂糖 １００～１２０ｇ をまぜます。
生クリーム １パック
おから２００ｇ (埼玉の場合ちょうど１袋)
薄力粉 ４０ｇ
もまぜます。
油をぬった型に流しいれ、１８０度のオーブンで４０分ほど焼きます。
バナナのかわりに、
桜・・小麦粉を増やして、スキムミルクを入れてみました。
抹茶・・・抹茶とスキムミルクを加え、甘納豆も加えました。
甘夏・・・砂糖を減らして、小麦粉を増やし、
えのも特製マーマレードを生地に加え、
刻んだ甘夏のシロップ漬けをのせておさえました。
全部、元のレシピより、砂糖は減らし気味、80gくらいかな
小麦粉は増やして作っています。 50～80g
２００８．４．１０
昨日の夜、寝るのが遅くなったのは、
甘夏の皮を刻んでピールの用意をしていたため。
レシピは生活クラブで買った本のとおり、
黄色い皮はむいて、中の白い部分だけで作ります。
包丁でも、ナイフでもすべりそうで、
ピーラーでむくけれど、片手に余るので、これが大変。
熱湯と水に交互に３分ずつ漬けてから、
一晩水に浸しました。
さらに今日の午後を費やして、やっと甘夏のピールを作りました。
砂糖の使用量がすごいです。
中の実が余るので、袋からはずしながら食べ、
夜も出しておいたら、
それでも残りは冷蔵庫に入れました。
昨日の夜ご飯のミートソースは朝のトーストに。
昨日の夜、寝るのが遅くなったのは、
甘夏の皮を刻んでピールの用意をしていたため。
レシピは生活クラブで買った本のとおり、
黄色い皮はむいて、中の白い部分だけで作ります。
包丁でも、ナイフでもすべりそうで、
ピーラーでむくけれど、片手に余るので、これが大変。
熱湯と水に交互に３分ずつ漬けてから、
一晩水に浸しました。
さらに今日の午後を費やして、やっと甘夏のピールを作りました。
砂糖の使用量がすごいです。
中の実が余るので、袋からはずしながら食べ、
夜も出しておいたら、
それでも残りは冷蔵庫に入れました。
昨日の夜ご飯のミートソースは朝のトーストに。
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