うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2008.1.25
今日のお弁当は、昨日のおでんを温めてつめただけ。
簡単
いつもはおでんの具を小さめに切り、圧力鍋で朝、煮ています。
今日は、３人分にちょうどよく残っていました。
わたしは、お外でランチの予定
ぶんたんの皮のピールを作るはずが、
水をよく切らなかったせいか、すっかり煮えてしまい、
これじゃあマーマレードだよ・・・
気長に水分飛ばしたら、それでも少しは乾燥するかと思いましたが、
昨日入っていたガス代の請求を見て
マーマレードで充分と、すぐに火を止めました。
トーストに乗せておいしかったですよ。
中身の方は、薄皮をはずして出したところ、
「これはうまい
「せみみたいですね。」
せみ？蝉の幼虫の形・・・うまいかい？
・・・
みんなにおでんのお弁当と驚かれて
あー、みなさん、おでん弁当ってつくらないんですね・・・
あたためて食べられないけど、それなりにおいしいですよ。
夜食べるほど、量もいらないし。
なんでもお弁当になるのは、
8年ほど、給食メニューのお弁当だったせいでしょう。
献立表見ながら、同じメニュー か、同じ材料 か、
はたまたまったく別物を作っていました
なぜって、上
下
下
麺も週一でありました。(今はくっついて食べにくいと、２人から不評なので、作りません、一人は熱望してますが)
ぶんたん、皮を食べると思うと、けっこう食べでがあります。
甘夏のピールは作り損ねても、ぶんたんのピールは作ります
中身はグレープフルーツのようです
今日のお弁当は、昨日のおでんを温めてつめただけ。
簡単
いつもはおでんの具を小さめに切り、圧力鍋で朝、煮ています。
今日は、３人分にちょうどよく残っていました。
わたしは、お外でランチの予定
ぶんたんの皮のピールを作るはずが、
水をよく切らなかったせいか、すっかり煮えてしまい、
これじゃあマーマレードだよ・・・
気長に水分飛ばしたら、それでも少しは乾燥するかと思いましたが、
昨日入っていたガス代の請求を見て
マーマレードで充分と、すぐに火を止めました。
トーストに乗せておいしかったですよ。
中身の方は、薄皮をはずして出したところ、
「これはうまい
「せみみたいですね。」
せみ？蝉の幼虫の形・・・うまいかい？
・・・
みんなにおでんのお弁当と驚かれて
あー、みなさん、おでん弁当ってつくらないんですね・・・
あたためて食べられないけど、それなりにおいしいですよ。
夜食べるほど、量もいらないし。
なんでもお弁当になるのは、
8年ほど、給食メニューのお弁当だったせいでしょう。
献立表見ながら、同じメニュー か、同じ材料 か、
はたまたまったく別物を作っていました
なぜって、上
下
下
麺も週一でありました。(今はくっついて食べにくいと、２人から不評なので、作りません、一人は熱望してますが)
ぶんたん、皮を食べると思うと、けっこう食べでがあります。
甘夏のピールは作り損ねても、ぶんたんのピールは作ります
中身はグレープフルーツのようです
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2008.1.24
強風の中、運動はしてきました、
帰ってから、着ていたものをすぐに洗濯。
北からの風ももろに吹く西のベランダは、
ごうごう、がたがたといって、こわいくらいですが、
なんとか干しています
今月号の本の花束に鶴田静さんが載っていました。
もう17年位前に本屋で見つけたのが『ベジタリアン・ライフ・ノート』
中学生くらいだったか、肉を食べるか食べないかを考え、
食べられるうちは、ありがたくいただくことにしようと決めたものの、
ベジタリアンには、いつも心惹かれるものがありました。
それでも別に、ベジタリアンの料理を探したりすることもなかったのですが、
この本に出会って、それまでも好きだった野菜料理の巾が広がり、
図書館で、野菜料理の本を探したり、
玄米菜食や卵乳菜食などがあるのを知りました。
肉を食べないとはいえ、卵や乳製品をかなり使うレシピがあったりして、
玄米菜食が無理だとしても、これは食べすぎなんじゃないか?
などと思ったりしました。
生活クラブでも、何冊も鶴田静さんの本が取り組まれ、
そのたびに家にも増えていったわけですが、
やはり今回も注文するのでしょう。
せっかく出してきたので、
ベジタリアン・ライフ・ノートは、活字中毒の
超速読なので、行きの電車で読み終わっちゃいそうだけど。
お弁当
おからのケーキ
牛乳を入れないで、生クリームだけにしたら、
やはりふんわりしていました。
強風の中、運動はしてきました、
帰ってから、着ていたものをすぐに洗濯。
北からの風ももろに吹く西のベランダは、
ごうごう、がたがたといって、こわいくらいですが、
なんとか干しています
今月号の本の花束に鶴田静さんが載っていました。
もう17年位前に本屋で見つけたのが『ベジタリアン・ライフ・ノート』
中学生くらいだったか、肉を食べるか食べないかを考え、
食べられるうちは、ありがたくいただくことにしようと決めたものの、
ベジタリアンには、いつも心惹かれるものがありました。
それでも別に、ベジタリアンの料理を探したりすることもなかったのですが、
この本に出会って、それまでも好きだった野菜料理の巾が広がり、
図書館で、野菜料理の本を探したり、
玄米菜食や卵乳菜食などがあるのを知りました。
肉を食べないとはいえ、卵や乳製品をかなり使うレシピがあったりして、
玄米菜食が無理だとしても、これは食べすぎなんじゃないか?
などと思ったりしました。
生活クラブでも、何冊も鶴田静さんの本が取り組まれ、
そのたびに家にも増えていったわけですが、
やはり今回も注文するのでしょう。
せっかく出してきたので、
ベジタリアン・ライフ・ノートは、活字中毒の
超速読なので、行きの電車で読み終わっちゃいそうだけど。
お弁当
おからのケーキ
牛乳を入れないで、生クリームだけにしたら、
やはりふんわりしていました。
2008.1.23
雪かきしないですんだのは楽だったけど、一瞬の雪景色でした
なんだか
マジックや、ユーチューブのマジックを延々と見せられて、
夕方になってしまいました。
ぶんたんをピールにしなくちゃいけなかったのに。
いんげん豆煮ようと思ってたのに。
そのあげくに雨の中、マジックに使う、風船を買いに行きました。
一日、10度くらいしかなく、あまりにも寒いので、
夕方、とうとうオイルヒーターを出してつけました。
ほこりをかぶっていたので、
やっと14度くらいになりました～
昨日のシチューをパンに入れました。
ずんちゃんの日記を見てからずっと作りたかったの。
とっておいた先週のパンで作りました
夜もシチューのようですが、粕汁です。
何年ぶりかのブリの照り焼き
2008.1.22
今日は、らんらんさんが北海道からいらしたので、
ちいさなオフ会でした。
母だけ、たらふく食べて、おしゃべりしてきました。
楽しかったよー
北海道の人とも会えるなんて、クミ～ズってすごいなあ。
バジルさんのご要望で、ケーキのレシピです。
基本の生地
ボウルに粉を全部入れて、泡だて器で混ぜます。
全粒粉 １／２カップ
薄力粉 １／４カップ
ベーキングパウダー 小さじ１
別のボウルに液体を混ぜます。
なたね油 大さじ２
牛乳 大さじ２
はちみつ 大さじ３
りんごジュース 大さじ２
粉のボウルに、混ぜた液体を入れて、へらでざっと混ぜ、
油を塗った型に入れて、１８０度で２０～２５分焼きます。
うちの型に合わせると、この分量では少ないので、
３倍の分量にして、２つの型に入れて焼きます。
今日の人参のケーキは、すりおろした人参を鍋に入れて火にかけ、
少し水気をとって甘さを出しました。
そのままの生地のほか、
つぶしたバナナや、ココアやチョコチップ、
全粒粉はつかわないで抹茶味など、いろいろ作れます。
もって行かなかった方のりんごの煮たのは、
水っぽかったので、炒めればよかったんだわ、たぶん。
今日は、らんらんさんが北海道からいらしたので、
ちいさなオフ会でした。
母だけ、たらふく食べて、おしゃべりしてきました。
楽しかったよー
北海道の人とも会えるなんて、クミ～ズってすごいなあ。
バジルさんのご要望で、ケーキのレシピです。
基本の生地
ボウルに粉を全部入れて、泡だて器で混ぜます。
全粒粉 １／２カップ
薄力粉 １／４カップ
ベーキングパウダー 小さじ１
別のボウルに液体を混ぜます。
なたね油 大さじ２
牛乳 大さじ２
はちみつ 大さじ３
りんごジュース 大さじ２
粉のボウルに、混ぜた液体を入れて、へらでざっと混ぜ、
油を塗った型に入れて、１８０度で２０～２５分焼きます。
うちの型に合わせると、この分量では少ないので、
３倍の分量にして、２つの型に入れて焼きます。
今日の人参のケーキは、すりおろした人参を鍋に入れて火にかけ、
少し水気をとって甘さを出しました。
そのままの生地のほか、
つぶしたバナナや、ココアやチョコチップ、
全粒粉はつかわないで抹茶味など、いろいろ作れます。
もって行かなかった方のりんごの煮たのは、
水っぽかったので、炒めればよかったんだわ、たぶん。
2008.1.21
子ども達は休みなので、寒い家でのんびりしてます。
でいちと作ったケーキ
はちみつを使って、砂糖、卵不使用。
でいちとつくったシチュー
玉ねぎ、じゃがいも、人参、鶏肉(だんご)
昨日のカレーと材料は一緒だ
家族の夜ご飯。
お米といで、でかけようっと。
子ども達は休みなので、寒い家でのんびりしてます。
でいちと作ったケーキ
はちみつを使って、砂糖、卵不使用。
でいちとつくったシチュー
玉ねぎ、じゃがいも、人参、鶏肉(だんご)
昨日のカレーと材料は一緒だ
家族の夜ご飯。
お米といで、でかけようっと。
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