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うさこにっき

生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。

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2010/09/12
あさってのためにカテージチーズを作り

ケーク・サレ

ソーセージと椎茸と蓮根入り
アボカド入り
椎茸は好きな人はすごく好きそうな香り。
アボカドは、色はきれいなんだけど、
味も香りもないので、生で醤油で食べたほうがいいそうです。

ホエイとホットケーキミックスでスコーン。

自分で作るときには、260gの粉で作るので10個できるけれど、
ホットケーキミックスは200gなので、8個だった。
マーガリンを量るだけなので、ますます手軽。

昼間は暑かったけれど、
日暮れが早くなり、6時半ですっかり暗い
扇風機にあたってうとうとしていたみーきが、寒いといって、
場所を変えていた。
秋~
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2010/09/06
ふぐちゃんの食べていたなすのペーストを作ってみました。


焼きナスの皮をむいて、バジル少々、クルミ、塩、オリーブオイルを
フードプロセッサーにかけたもの。
まったりしていたので、少しレモン汁を入れたら、味がしまりました。
赤いほうは、トマトミートソース缶。
どちらもおいしいです。
食べ終わってから、なんとなくものたりなくて、
クラッカーとレバーペースト、チーズも出しました。

残ったなすのペーストは、今朝、トーストに乗せてもおいしかったです。
ああ、なんかおなかがすいてきたから、食べようかな。

お弁当は豚肉でミートソース。

配達日は、食材がないので、ますます簡単になります。
2010/09/03
今日は
朝寝も昼寝もしないで、
接骨院もいかないで、
今日締め切りの注文と
再来週の調理実習のあれこれと、
火曜日にあった消費のまとめと、
ああまだ、
エッコロひろばのまとめして、
ギフトとくりしょうと紅玉りんごの注文をどうするかと
来月以降のエッコロひろばをどうするか地区に聞かなくちゃあ

・・・暑いし、ねちゃおうかなあ。
明日は8時に出かけて、くりしょーの事前学習会のスタッフだし

お弁当


 
夜眠くてお米をとがないで、明日は学食といったけど、
朝起きて、ホットケーキミックスをオーブンで焼いた。
ソーセージとズッキーニ入り、パイン缶入り。


白えびかき揚げを解凍して忘れていたので、食べた。


ピーマンを素揚げして、砂糖を入れた醤油にからめて出したら、
みんなで10個以上食べちゃった。
ピーマンを揚げると、いくら水気をとっても、
揚げているうちに水がたまってきて、
ピシュピシュはねてこわいんですけど・・・おいしかったです。
はねない揚げ方はないものか。
わかめときゅうりのマヨネーズあえに最近入れるのは、おとうふ揚げ。
おとうふ揚げって、どうしてこんなにおいしいのかと、毎回感激します。
  2010/09/03
冷たいスープばかりでなく、ほかにも利用しようと、
牛乳の代わりに、ホエイでスコーンを作りました。



ホエイだけのは、スコーンにしたら、まったくすっぱくなくて、
ジャムでもぜんぜん大丈夫です。
焼きたては、すこーしチーズ風味かな。


オレンジのはケチャップ入り。
色は付きましたが、ケチャップの味はあまりしませんでした。
レバーペーストをつけてみました。



ブラックチェリーのジャムのびんのふたがにぎやかでかわいい。
2010/09/02
今日は託児ケアに行く予定でしたが、
託児のキャンセルが出たということでなくなりました。
あーのんびり~

のんびりしすぎて、二度寝したのを忘れて、
昼前まで寝坊したかと思ってびっくりしました~

最近食べたもの

枝豆チーズトースト


チーズが多すぎると、豆の味がしない。
バターが合うと思うけど、そうすると枝豆がころがるだろうし・・

そばめし


麺が残っていたので、冷ごはんといためて、そばめしにしました。


チキンロール寿司


っていうなまえだったか、冷凍のお寿司、消費材です。
みんなで食べるには、少しだったので、
チキンパイを焼いて、ジャガイモを蒸しました。

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