うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2011/11/23
おいしい～
昔、スモークチーズがあったのがなくなっていたので、
復活のスモークチーズ?
いたばしデポーに一緒に行ったサッチョさんが、
これ交通会館で売ってて、すんごいうまくて、一袋全部食べちゃうんだよ
と言っていた、きらず揚げ。
デポーにあるのに、どうして注文できないのか、と言ってたら、
ちゃんとありました。
袋も量も違うので、わからなかった～
バジルさんが「おいしいんだよ～おやつに出すとすごい人気」
という鈴カステラ。
ほかのものとどちらがいいと聞くと、それそれーと言ったり、
会社に持っていこうかなあと言ったり、
うちの家族も２名、はまりました。
ほどよい甘さで、牛乳とあう～
おいしい～
昔、スモークチーズがあったのがなくなっていたので、
復活のスモークチーズ?
いたばしデポーに一緒に行ったサッチョさんが、
これ交通会館で売ってて、すんごいうまくて、一袋全部食べちゃうんだよ
と言っていた、きらず揚げ。
デポーにあるのに、どうして注文できないのか、と言ってたら、
ちゃんとありました。
袋も量も違うので、わからなかった～
バジルさんが「おいしいんだよ～おやつに出すとすごい人気」
という鈴カステラ。
ほかのものとどちらがいいと聞くと、それそれーと言ったり、
会社に持っていこうかなあと言ったり、
うちの家族も２名、はまりました。
ほどよい甘さで、牛乳とあう～
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2011/11/23
牛乳を飲む人がよく泊まってくるので、冷蔵庫でありあまる牛乳～
牛乳３本を使ったチーズケーキ
とっても贅沢ですが、それでも買うより安いんだなー。
大鍋いっぱい分のホエイを何とかしないと・・・
家族のお気に入り、パンサラダ。
今日は、届いたばかりのブロッコリーと
前に届いていた山形のトマトを入れて。
午後は川口のさよなら原発デモがあるそうなので行ってみます。
復活のおとうふ揚げ
牛乳を飲む人がよく泊まってくるので、冷蔵庫でありあまる牛乳～
牛乳３本を使ったチーズケーキ
とっても贅沢ですが、それでも買うより安いんだなー。
大鍋いっぱい分のホエイを何とかしないと・・・
家族のお気に入り、パンサラダ。
今日は、届いたばかりのブロッコリーと
前に届いていた山形のトマトを入れて。
午後は川口のさよなら原発デモがあるそうなので行ってみます。
復活のおとうふ揚げ
2011/11/17
スコーンだって簡単なのに、
バターやマーガリンを使わなかったら、
フードプロセッサーもいらないんじゃないか？と、
なたね油で作ってみました。
はかりの上にボウルを乗せて、粉入れて、ベーキングパウダー入れて、
油もたらたらとたらしながら、はしで混ぜる。
これは楽だわ～
牛乳ではなく、ありあまっているホエイで作ったら、
これがよくふくらむこと。
ふくらし粉と酢の化学反応なのか？
同時に牛乳でも作りたかったけど、
ホエイの消費が先なので、また今度。
素精糖とレーズン入り と、ミックスチーズ入り
昨日は、ミックスチーズ入りはなたね油で、
油の代わりにマヨネーズいりは、玉ねぎみじん切りを上に押し付けて。
うちでは甘いのより、塩味のほうが好まれて、
おいておくと、どんどんなくなります。
スコーンだって簡単なのに、
バターやマーガリンを使わなかったら、
フードプロセッサーもいらないんじゃないか？と、
なたね油で作ってみました。
はかりの上にボウルを乗せて、粉入れて、ベーキングパウダー入れて、
油もたらたらとたらしながら、はしで混ぜる。
これは楽だわ～
牛乳ではなく、ありあまっているホエイで作ったら、
これがよくふくらむこと。
ふくらし粉と酢の化学反応なのか？
同時に牛乳でも作りたかったけど、
ホエイの消費が先なので、また今度。
素精糖とレーズン入り と、ミックスチーズ入り
昨日は、ミックスチーズ入りはなたね油で、
油の代わりにマヨネーズいりは、玉ねぎみじん切りを上に押し付けて。
うちでは甘いのより、塩味のほうが好まれて、
おいておくと、どんどんなくなります。
2011/11/16
むかーし、牛タンをワインと塩水に１週間漬けこんだものを
煮たことがあったので、思い出して牛スネ肉で作ってみようと、
赤ワインと塩とローリエを入れて丸一日。
煮る前に、開いたら、婦人之友社の『魔法使いの台所』にも
ちゃんとスネ肉のワイン煮が載っていました。
まずはスライスして、桜さんの赤ワインピラフといっしょに。
かぼちゃサラダとほうれんそうのバター炒め。
ごぼうのポタージュスープ。
残ったお肉は煮汁に漬けたまま保存。
お肉とゆでたじゃがいもを炒めたのと、
煮汁は玉ねぎと人参とトマトピューレで肉なしのトマトソースにして
ご飯にかけました。
つけあわせは大豆ドライパックに
トマトの刻んだのとミックスチーズをかけて焼いたもの。
むかーし、牛タンをワインと塩水に１週間漬けこんだものを
煮たことがあったので、思い出して牛スネ肉で作ってみようと、
赤ワインと塩とローリエを入れて丸一日。
煮る前に、開いたら、婦人之友社の『魔法使いの台所』にも
ちゃんとスネ肉のワイン煮が載っていました。
まずはスライスして、桜さんの赤ワインピラフといっしょに。
かぼちゃサラダとほうれんそうのバター炒め。
ごぼうのポタージュスープ。
残ったお肉は煮汁に漬けたまま保存。
お肉とゆでたじゃがいもを炒めたのと、
煮汁は玉ねぎと人参とトマトピューレで肉なしのトマトソースにして
ご飯にかけました。
つけあわせは大豆ドライパックに
トマトの刻んだのとミックスチーズをかけて焼いたもの。
2011/11/15
今月の雑穀料理教室はお休みで、
来月から少しスタイルを変える前の、ありがとうのランチ会。
つぶつぶ初体験のえのもと一緒にごちそうになってきました
自家製雑穀甘酒と
エリンギあわびの刺身
柿の梅酢和え
水菜とゆずごぼうのサラダ
六穀ご飯ととろろ昆布のおすまし
ひえフィッシュの包み焼き 魚としか思えない
もちきびかぼちゃのコロッケ カレー風味でスナックでも食べたい
高きびごぼう ひき肉じゃなくてたかきび
蒸し人参のクルミあえ 白和えみたいだけどくるみだけ
アップルカスタードパイと三年番茶
どのお料理も植物だけでできています。
ひえフィッシュは、うなぎやあなごみたいな、
とろっふわっとした白身魚としか思えません
今日もおいしかった～
駅前で２時間以上もえのもとおしゃべりもできたし、楽しい日でした
やっぱり来月も食べたいから、お教室に通ってしまいそうです。
今月の雑穀料理教室はお休みで、
来月から少しスタイルを変える前の、ありがとうのランチ会。
つぶつぶ初体験のえのもと一緒にごちそうになってきました
自家製雑穀甘酒と
エリンギあわびの刺身
柿の梅酢和え
水菜とゆずごぼうのサラダ
六穀ご飯ととろろ昆布のおすまし
ひえフィッシュの包み焼き 魚としか思えない
もちきびかぼちゃのコロッケ カレー風味でスナックでも食べたい
高きびごぼう ひき肉じゃなくてたかきび
蒸し人参のクルミあえ 白和えみたいだけどくるみだけ
アップルカスタードパイと三年番茶
どのお料理も植物だけでできています。
ひえフィッシュは、うなぎやあなごみたいな、
とろっふわっとした白身魚としか思えません
今日もおいしかった～
駅前で２時間以上もえのもとおしゃべりもできたし、楽しい日でした
やっぱり来月も食べたいから、お教室に通ってしまいそうです。
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