うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2011/11/12
プリンを８個で卵４個、
チーズケーキに卵２個、
キッシュに卵２個、
オリーブオイルを入れたキッシュの台。
油分の少ない、クラッカーのようなうちの生地には、
もしかしてパスタマシンがあると楽かも？
夜ご飯に、ペペロンチーノとスープと一緒に。
かぶの葉と長ねぎの青いところを入れたらペペロンチーノでなくなっていた。
プリンを８個で卵４個、
チーズケーキに卵２個、
キッシュに卵２個、
オリーブオイルを入れたキッシュの台。
油分の少ない、クラッカーのようなうちの生地には、
もしかしてパスタマシンがあると楽かも？
夜ご飯に、ペペロンチーノとスープと一緒に。
かぶの葉と長ねぎの青いところを入れたらペペロンチーノでなくなっていた。
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2011/11/07
この前届いた豚ロースブロックは、
切り口が小さ目のような形でした。ちょっと長め。
だから、いつも8枚とるのがやっとなのに、12枚とれて、
昨日はソテー、今日はカツ、
うまく切れなかった分もカツにしたので、明日はカツ丼の予定
昨日のソテーは、マスタードと、生クリームじゃなくて牛乳ソースで。
どれも白くてよくわからないけれど、
オムレツもどきは、きびでできています。
この前届いた豚ロースブロックは、
切り口が小さ目のような形でした。ちょっと長め。
だから、いつも8枚とるのがやっとなのに、12枚とれて、
昨日はソテー、今日はカツ、
うまく切れなかった分もカツにしたので、明日はカツ丼の予定
昨日のソテーは、マスタードと、生クリームじゃなくて牛乳ソースで。
どれも白くてよくわからないけれど、
オムレツもどきは、きびでできています。
2011/11/06
最近、ちっともお弁当を作らないので、
夜ご飯に鶏そぼろ。
と、おいしくなってきた大根で、もつ味噌煮。
アリサンカフェのベジタブルバーガーの素で、ハンバーガー。
夜ご飯に、アマランサスのたらこ風にしたら、
肉にくしい
たらこの味なのにー
最近、ちっともお弁当を作らないので、
夜ご飯に鶏そぼろ。
と、おいしくなってきた大根で、もつ味噌煮。
アリサンカフェのベジタブルバーガーの素で、ハンバーガー。
夜ご飯に、アマランサスのたらこ風にしたら、
肉にくしい
たらこの味なのにー
2011/11/05
埼玉独自品で出ている、創作手抜きうどん。
手打ちうどん…じゃなくて。
こんなふうに、平たい生めんが届きます。
包丁で切って、ゆでれば、
手打ちうどん風の手抜きうどんが食べられるというわけです。
切るときの注意は、ふつうのうどんの太さに切ってはいけないということ。
何ミリと書いてあるのは、読むだけにして、
せん切りにするつもりで切ると、ゆであがった時に、ちょうどよい太さのうどんになります。
乾麺の太さで切ると、ほうとうのような、しかも厚みがあって、
いつまでたっても茹で上がらないうどんになります
みんな風邪気味なので、釜揚げにして、
汁は、鶏胸肉、ごぼう、油揚げ、小松菜、長ネギを煮た田舎風の汁で。
埼玉独自品で出ている、創作手抜きうどん。
手打ちうどん…じゃなくて。
こんなふうに、平たい生めんが届きます。
包丁で切って、ゆでれば、
手打ちうどん風の手抜きうどんが食べられるというわけです。
切るときの注意は、ふつうのうどんの太さに切ってはいけないということ。
何ミリと書いてあるのは、読むだけにして、
せん切りにするつもりで切ると、ゆであがった時に、ちょうどよい太さのうどんになります。
乾麺の太さで切ると、ほうとうのような、しかも厚みがあって、
いつまでたっても茹で上がらないうどんになります
みんな風邪気味なので、釜揚げにして、
汁は、鶏胸肉、ごぼう、油揚げ、小松菜、長ネギを煮た田舎風の汁で。
2011/11/05
目玉焼きを乗せたトーストも好きですが、
食べる時に卵が落ちそうで難しい人がいるので
たまにはパンサラダにしています。
トーストを角切りにして、
おとし卵と、きゅうりも乗せて、
好きなドレッシングで。
二日続けて食べました
シーザーサラダドレッシングもよくあう。
トマトもほしかった～
おとし卵=ポーチドエッグをすくうのに便利な
たぶん今頃、なべ物のあくとりで出ている、小さな網。
目玉焼きを乗せたトーストも好きですが、
食べる時に卵が落ちそうで難しい人がいるので
たまにはパンサラダにしています。
トーストを角切りにして、
おとし卵と、きゅうりも乗せて、
好きなドレッシングで。
二日続けて食べました
シーザーサラダドレッシングもよくあう。
トマトもほしかった～
おとし卵=ポーチドエッグをすくうのに便利な
たぶん今頃、なべ物のあくとりで出ている、小さな網。
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