うさこにっき
生活クラブのsnsクミーズ、2007年から2013年までのブログ記事。
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2011/05/01
小さ目のが8尾だったので、
半分は焼いてそのまま
アジの開き
きゅうりのしょうゆ漬け
グリンピースの薄甘煮
あおさのりの味噌汁
ひややっこ
半分は焼いて混ぜずしにしました。
アジの開きとしょうがの混ぜずし
新玉ねぎ、ヒジキ、キュウリのサラダ
新じゃがの生姜味噌炒め
しめじとごぼうとくずし豆腐の味噌汁
火曜日に2.5キロくらいあったきゅうりは、
あと2本しかないようでした。
よく食べた。
小さ目のが8尾だったので、
半分は焼いてそのまま
アジの開き
きゅうりのしょうゆ漬け
グリンピースの薄甘煮
あおさのりの味噌汁
ひややっこ
半分は焼いて混ぜずしにしました。
アジの開きとしょうがの混ぜずし
新玉ねぎ、ヒジキ、キュウリのサラダ
新じゃがの生姜味噌炒め
しめじとごぼうとくずし豆腐の味噌汁
火曜日に2.5キロくらいあったきゅうりは、
あと2本しかないようでした。
よく食べた。
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2011/05/01
2月にお店でみつけて買ってあったイトリキカレー、
河口湖まで行くのは遠いので、行ったつもりで
糸井重里さんお勧めのお店のカレーをレトルトにしたそうです。
ココナツはマイルド、インドはカレーと違ったかわった香りがしました。
おいしいんだけど、家で作ると数日食べられるのが、
レトルトなので一食なのがさみしいです。
2月にお店でみつけて買ってあったイトリキカレー、
河口湖まで行くのは遠いので、行ったつもりで
糸井重里さんお勧めのお店のカレーをレトルトにしたそうです。
ココナツはマイルド、インドはカレーと違ったかわった香りがしました。
おいしいんだけど、家で作ると数日食べられるのが、
レトルトなので一食なのがさみしいです。
2011/04/28
豚肉とキャベツは、重ね煮にしたり、スープにしたりと、
相性がいい組み合わせですが、
『はやねはやおき四回食』に載っている豚キャベツは、
にんにく味噌味なので、ちょっと変わっていてご飯もすすみます。
くし形に切ったキャベツと、豚肉スライスを重ね入れて、
水を２カップに、にんにく薄切り1片、味噌大匙1と1/2でことこと煮るだけ。
今週届いたキャベツは、巻きも葉もかたかったので、
まとめて煮てしまいました。
豚キャベツ
きゅうりとひじきのサラダ
人参しりしりー
ひややっこ
きゅうりとひじきのサラダは、
きゅうりに味がしみ込むように、蛇腹に切り込みを入れたら、
ぱきっとしないから切込みがないほうがいいと、
ぱりっとはしているんだけど、若者には物足りないのかもね。
早くに作ればいいというので、
昨日ねる前には、新玉ねぎをドレッシングに漬け、
今朝はたたいたきゅうりを、昨日と同じ醤油味に漬けこみました。
冷蔵庫を開けるとおかずが入っているのはうれしいです
豚肉とキャベツは、重ね煮にしたり、スープにしたりと、
相性がいい組み合わせですが、
『はやねはやおき四回食』に載っている豚キャベツは、
にんにく味噌味なので、ちょっと変わっていてご飯もすすみます。
くし形に切ったキャベツと、豚肉スライスを重ね入れて、
水を２カップに、にんにく薄切り1片、味噌大匙1と1/2でことこと煮るだけ。
今週届いたキャベツは、巻きも葉もかたかったので、
まとめて煮てしまいました。
豚キャベツ
きゅうりとひじきのサラダ
人参しりしりー
ひややっこ
きゅうりとひじきのサラダは、
きゅうりに味がしみ込むように、蛇腹に切り込みを入れたら、
ぱきっとしないから切込みがないほうがいいと、
ぱりっとはしているんだけど、若者には物足りないのかもね。
早くに作ればいいというので、
昨日ねる前には、新玉ねぎをドレッシングに漬け、
今朝はたたいたきゅうりを、昨日と同じ醤油味に漬けこみました。
冷蔵庫を開けるとおかずが入っているのはうれしいです
2011/04/27
ブログ・ばーさんがじーさんに作る食卓で気になっていた
タジン鍋料理を土鍋で作ってみました。
ちょうど配達日で、冷凍庫からはみ出したイワシを手開きして、
塩コショウ、クミン、ジンジャーパウダー、レモン汁を振っておきました。
オリーブオイルをいれた土鍋に、拍子切りの人参2本分を並べ、
刻んだトマト1個、イワシを並べて、
塩漬けレモンはないので、レモンの薄切りを並べました。
冷凍庫に入っていたパプリカを並べて中火から弱火で30分くらい。
できあがりにパセリをたっぷりふりかけました。
蒸気穴に木のふたができる、白い土鍋なら、
タジン鍋レシピを作れそうです♪
いつもと少し雰囲気の違うイワシ料理は、
野菜も一緒に食べられて、人参やパプリカも甘くておいしかったです。
ただレモンを皮ごと入れると香りはいいけれど、苦みがあるので、
今度作るときには、レモンは中身の輪切りと、
黄色いところをすりおろして入れてみようと思います。
海藻セットを混ぜた、きゅうりと海藻のサラダ。
4人できゅうり5本も食べてしまいました。
ブログ・ばーさんがじーさんに作る食卓で気になっていた
タジン鍋料理を土鍋で作ってみました。
ちょうど配達日で、冷凍庫からはみ出したイワシを手開きして、
塩コショウ、クミン、ジンジャーパウダー、レモン汁を振っておきました。
オリーブオイルをいれた土鍋に、拍子切りの人参2本分を並べ、
刻んだトマト1個、イワシを並べて、
塩漬けレモンはないので、レモンの薄切りを並べました。
冷凍庫に入っていたパプリカを並べて中火から弱火で30分くらい。
できあがりにパセリをたっぷりふりかけました。
蒸気穴に木のふたができる、白い土鍋なら、
タジン鍋レシピを作れそうです♪
いつもと少し雰囲気の違うイワシ料理は、
野菜も一緒に食べられて、人参やパプリカも甘くておいしかったです。
ただレモンを皮ごと入れると香りはいいけれど、苦みがあるので、
今度作るときには、レモンは中身の輪切りと、
黄色いところをすりおろして入れてみようと思います。
海藻セットを混ぜた、きゅうりと海藻のサラダ。
4人できゅうり5本も食べてしまいました。
2011/04/26
つぶつぶ雑穀料理の日でした。
炊いたきびなのに、不思議なことに、ほんとうに卵の味
すんごいおいしい～
だしを入れない即席おすましに、
エビフライのように見えるのは、人参のフライ
連休にいろいろと作ってみようと、
雑穀を買ってきました～
ちょうど昨日のお弁当は、卵でとじたきつね丼でした
暗くなってきて、すっかりぼけている、その後雷雨でした。
つぶつぶ雑穀料理の日でした。
炊いたきびなのに、不思議なことに、ほんとうに卵の味
すんごいおいしい～
だしを入れない即席おすましに、
エビフライのように見えるのは、人参のフライ
連休にいろいろと作ってみようと、
雑穀を買ってきました～
ちょうど昨日のお弁当は、卵でとじたきつね丼でした
暗くなってきて、すっかりぼけている、その後雷雨でした。
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