うさこにっき

 2010/08/29
今日は災難の日でした。

朝から、知らない人がやってきて、家の中を歩き回り、
ピーポーピーポー火事です火事です！　だの　ガス漏れです！
と、とんでもない音がするので、
たんすの上に隠れていましたが、
家族がほかの部屋に行っても、目を丸くしてびくびくして
そのあとテレビの後ろに隠れたまま出てこないで、
やっとでてくると、また上の階のピーポーピーポーが鳴るので
逃げていきました

が、夕方パソコンを買ってきたら、
やじねこなので、箱の匂いをかいだり、新品のパソコンをかじったり
今年初めて出してきたかき氷器(遅すぎ)を見てテーブルを歩き回り、
大好きな匂いのコンデンスミルクをみつけてなめました
今日だけだよ


もう、こわくないかなあ

2010/08/28
『ＬＳＤ－兄ケビンのこと』
大学にいってからまったく帰ってこなかった優秀な兄がやっと家に帰ってくると喜ぶ家族。けれど、兄はいままでと違っていた・・・
１９６０年代アメリカの話。
けれども、今の若者の状況は、
もしかしてこれと同じくらいよくないのかもしれないとも思う。
敬愛する兄に要求がいろいろとありながらも、とことんつきあう
１６歳の弟の日記の形で書かれている。

大人に知られず、薬物中毒の兄をどうするのかで話しは進むのだけれど、
実は兄が薬物中毒になるきっかけの話にまでなっている。
保健の先生の話では、今の日本でもふつうに薬物は手に入るそうだけれど、
薬物に頼らなくても、いじめにひきこもりなど、
生きるのに苦しい状況はどこにでもある。
映画のスターのまねをするとか、ほほえましいエピソードには
なんか昔を感じた。。


『ベルト』
仕事をしている両親と、ピアニストを目指す姉、
優秀で人気者の弟エレズと理想的な家族。
しかし産休のため、担任がルティに変わったときに、
なにかに気づかれたような・・・

虐待される子どもの気持ちが、ずっと書かれている。
こんなひどい目にあうのはおかしい。
けれど家族からも助けてもらえないのだから、当然なのかも。
ほかの人に助けて欲しいけれど、どうしたらこれを信じてもらえるのか。
信じてもらえたところで、どうやって助けてもらえるのか。
本の中でも、傷を見せても、信じてもらえない状況まで書かれていた。

さらに親からの虐待の場合、
ただ親に説教したり、子どもを引き離せばすむという問題でもない。
家族として、その後も暮らしていけるようにするためには、
細心の注意を払わなければならない。
この本では家族カウンセリングを受けることで、
解決に進むのだけれど、実際はもっともっと難しいだろう。

エレズのほか、姉・ネタア、友達のシリィ、シャガイ、
聞きなれない名前はどこの国かと言うとイスラエル。
虐待の問題は、日本だけではないんだ。

『ソルジャー・マム』
１１歳のジャスミンがバスケットボールのチームリーダーに選ばれた夏、
ママがイラクに召集されることになった。
母子家庭で、１歳の弟アンドリューとジャスミンを置いて。
ママのボーイフレンドでアンドリューの父親のジェイクと家に来てくれたけれど・・・

ふだんは体を鍛える訓練をして、定時に行って帰るだけの
軍の登録兵士は、招集がかかれば、拒否できない。
拒否したら、罰金があるのだから。
そして、軍は、家族のことなど考えてくれない。
集合の日時をしてくるだけなのだ。
母子家庭でも、歯が生えていない赤ちゃんがいても、
なにをおいても、他国へ行くことだけが要求される。

戦争のときに、男の人たちが出て行き、今までは女の人が残っていたけれど、
女の人が家を出て行くときには、残された人たちは、
日常生活から大変なのが書かれている。
ジェイクの場合は、３０歳でも、定職はないし、
仕事帰りに飲みにいくし、一緒に暮らしていなかったのだから、
子どもたちがどんな生活をしているのかも、まったくわからない。
女の子だったら(だった人も)
ジャスミンといっしょに、くやしくて悲しい思いを何度もして、
神様のように仕事と家事をこなして自分のことも考えてくれたママが、
どうして自分をおいていかなければならないのかと、
ママの身を案じながら思うことだろう。

自分の言い分しか言わなかったジャスミンとジェイクは、
ママの不在で成長するが、
これはママが帰ってきたから、よかったですむ話になる。
実際には、それ以降、湾岸戦争になったのだから。
子どもは子どもでいる権利が絶対に保障されなければならないと思う。


『乙女の密告』
芥川賞受賞なのだけれど、ハードな子どもの話を読んだあとに、
こんな話しを読むと、なんだかなあ・・・と思ってしまう。
乙女はバカの代名詞なのか？
ドイツ語を話すために、大学生の設定になっているけれど、
中高生じゃなくて、これで大学生なのね。
一昔前の少女マンガの世界。

2010/08/28
調子が悪かったが、とうとうおとといの夜から、つながらなくなり
メールも見られなくなりました。
一瞬、つながるときがあり、そのときにメールだけ確認したりしています。
もう一台の遅いパソコンでも、
こうして使えるだけありがたい

今日は浅草サンバカーニバルに行ってきました。
すごい人でほとんど見えませんでした。
追いかけていくのもやっとなのに、
歩道側は、信号を3つ渡り、途中からは迂回になり、
終わるところで、やっと追いついたのですが、
ちょうどゴールのところにある服屋の前に立ったとたん
店のオヤジから突き飛ばされました、わたしもおっとも。
たぶんサンバの間中、
ああして店の入り口で人を突き飛ばしているのでしょう。

2010/08/26
ＣＷニコルさんは１９６２年、２２歳で空手と柔道を学ぶために日本へやってきて、埼玉の秋津に住む。
１７歳、１８歳とカナダに行き、北極探検に加わったり、２０歳では越冬隊にも加わったりと、自然の中で暮らすのが当たり前だったが、日本の冬山には感動した。
秋津も当時は里山で、ほだ木栽培のしいたけや、落ち葉を使う畑など、日本人はファーマーではなく、ガーデナーだと暮らし方にも感心した。クマやイノシシも山に棲んでいる。
ニコルさんの故郷、イギリスでは９７０年前にクマが絶滅し、４００年前にイノシシも絶滅している。原生林は貴族や王の狩場でしかない。日本ではふつうの人が、イワナやヤマメを獲って食べるのは、密漁ではないかと思ったくらい。イギリスではきれいな森や水は貴族のものなので、日本人は恵まれていると思った。

しかし１９６３年日本で初めての夏は、それまで涼しいところにいたので、暑くて死ぬかと思った。あまり暑がるので、武道の先輩が山に誘い、重い荷物を担いでいくと、山はますます日差しが強く、ちっとも涼しくない。
ところが千メートルを超えると、空気が変わり、涼しい風が吹き、いたるところに水が沸いている。そこはブナの原生林だった。
ブナはケルト人の水の神様にあたる。どうしてそのブナの原生林をアングロサクソンは守らなかったのか。そして工業地帯も都会もある日本で、どうして残すことができたのだろう。
田舎に行くと、「なにもないんですけど」といわれて出される田舎料理が一番美味しくて嬉しい。山菜料理などは豊な日本の植生にある。

２８～２９歳ではエチオピアで５回調査探検をし、国立公園を守るレンジャーにも入った。
しかしエチオピアでは、言論の自由はなく、国立公園の外では環境を守どころではない。ヒョウがいなくなるとヒヒが増え、タカやトビがいなくなるとネズミが増える。警察は信用できず、軍隊はこわい。自然がこわされると、きれいな水もなくなり、人が凶暴になっていく。

３人の子どものために、エチオピアから日本に住まいを移し、日本語と水産を学んだ。日本には、言論も宗教も自由があり、旅も自由にできる。北の流氷から、南の珊瑚礁まで、豊な自然があった。
海の哺乳類が専門なので、アザラシやセイウチ、クジラについて学び、カナダの調査にも加わり、南氷洋の鯨の調査船にも乗った。
いよいよ日本で暮らそうと思い、北海道も東北も九州も沖縄もいいと迷っていた時に、友人の詩人、谷川がんさんに黒姫の近くがいいと言われた。ニコルさんは海の近くではないと住めないと思ったが、日本は島国だから、どこにいってもすぐに海につくといわれ、それもそうかと黒姫に住むことにした。

かやぶき屋根で、冬は雪下ろしを１２回もした。大根おろしはしたことがあるが、雪下ろしは初めてだった。小説を書こうと思っていたのに、雪かきをしていた。
猟友会に入り、飯縄山では熊の足跡もみた。ブナ、ミズナラ、クリ、クルミなどの木があるので、熊が棲める。熊が住める森には、他の動物も鳥も棲める。山の降りれば、近代的なまちがある。
ところが次の年には山は丸坊主になった。森の木は切られ、代わりに杉が植えられた。食べものがない熊が山から下りてきてその冬は13頭撃たれた。土砂崩れがおきて死者も出た。
猟友会の人に訴えてほしいといったが、有名な外国人のほうがいいといわれて、ニコルさんがマスコミに訴えると、日本のあちこちで同じ状況だから来てほしいといわれた。
バブルの始まりで、日本は金持ちになり、林学はあるのに、林業ができなくなっていた。
外国では政府の悪口を言うと、夜中に行方不明になったり、ビザが下りなくて入国できなくなる。しかし日本ではそのおかげで有名になり、コマーシャルで稼ぐことができた。

 
日本で儲けたお金は、日本のために使おうと思ったときに、南ウェールズの森を思い出した。
炭鉱で木はまったくなく、土砂崩れにより小学校もながされたところに木を植え、森を作ったのだった。
森ができると、水が生き返る。動物が戻る。
日本にも森を作りたいと、２５年前に荒れた山を買い、１５歳の時から森の仕事をしていた松本さんと一緒に山の手入れをした。
荒れた森では、植物が生い茂り、地面に光が届かず、木は育たない。
病気の木を切り、生い茂る植物を減らし、森が生き返ると、自然な風が森をめぐる。水も生き返り、見える地表の川と、見えない地底の水脈が森を流れていく。
山菜など植物の種類が増え、昆虫がやってくる。大きな木が育つと、うろができて、フクロウやムササビの棲みかとなる。大きい木がない時期には、巣箱を置いてやる。
森を放置するのと、保護するのは、まったく違うこと。間伐した木のチップで人の歩道を作った。
ニコルさんがいなくなっても、森が残るように、「アファンの森」財団を作り、全て寄付した。ウェールズの森とは姉妹森になった。
１９６０年代、日本は子どもの天国だった。子どもも学生も生き生きして、素敵な老人もたくさんいた。自然が豊だと、人も豊なのだろう。
財団を作ってから、養護施設に暮らす子ども達のことを知った。戦争も洪水もない日本なのに、子どもを育てない、虐待してしまう親がたくさんいる。いろいろなことでおとなも心が寂しくなっている。
養護施設の７０％は親がいるのに育てない子ども達で、それぞれ非常に過酷な状況にいた。その子ども達を森に呼んだら、しまった心が開くのではないかと思った。しかしなにかあったときには、誰が責任を取るのかが問題になった。自分が学んだ武道は弱いものを守るためにあった。日本国籍をとったのは、日本のために生きようと思ったからだった。人は森＝自然の中にいなれればならない、なんとかしようと思ったときに、まわりのお年寄りが手伝ってくれることになり、今では年に５回、６年半ほど子ども達を招待している。
最近、新しい病名ができ、それは自然欠乏症候群といわれる。やはり自然とともにいないと、人は病気になるらしい。
４８年前に日本にやってきて、１５年前に日本国籍をとった。日本国籍をもらえるのは、名誉なことだと思っている。この日本の心の故郷は森にあるのだろう。

Ｑ．サーフィンをしていて、海の問題も大きいと思っている。護岸工事など、海も公共工事がしやすくて、海岸が汚くなっていくのを何とかしたいと思っているが、よい方法はないか。
Ａ．アファンの森から流れている川でも、下流で洪水が起こるので、三面工事が行われることになっていた。しかし工事は、大抵止めることはできない。それでやり方を変えてほしいとうるさく言った。まわりをコンクリートではなく、天然の石にした。そのため工事をしても、川は、自然を残している。
自然破壊の裏には、ワイロがある。しかし、中にはいい人もいるので、いい人を探して、つながる。たくさんけんかもするが、愛しい天敵になる。

  2010/08/25
ふつう乳製品とひとくくりにされますが、
生活クラブのプレーンヨーグルトとバニラアイスは、
パスのすけがお兄ちゃんの、実は、ふたごのきょうだいなのです。

生活クラブの牛乳は、パスチャライズドのため、
特に原乳の品質に厳しい、生産者が手間をかけた牛乳です。
その牛乳を生かして最初に作られたのがバニラアイスとプレーンヨーグルト。

牛乳からクリームを分離して、バニラアイスに。
乳化のための卵黄さえつかわないミルク味のアイスクリームです。
そうして残った脱脂乳を利用して作られたのが、プレーンヨーグルト。
脱脂乳そのままでは水っぽくなってしまうので、
さらに水分を分離して脱脂濃縮乳にしたり、脱脂粉乳を加えています。

牛乳と脱脂乳を１：１の割合にして、
ヨーグルト菌で発酵させたプレーンヨーグルトは、
ヨーグルトとしてはスタンダードな
カード(固形分)がかたまっている酸味の多いタイプ。
ヨーグルトの出来具合は、その都度パックをあけて酸度をはかり、
ひっくり返してカードの固まり具合も、目で見て確認します。
今時の、やわなクリーミーなタイプではありませんが、
それだけにジャムを加えたり、お料理に使ったりと、さまざまに利用できます。

脱脂乳を使っているので、
市販品なら堂々と低脂肪タイプと謳うところですが、
その脱脂乳さえも同じ牛乳なのは、
生活クラブの消費材＝Ｓマーク品ならではでしょう。

牛乳だけではたくさん飲めないという方も、ヨーグルトなら、
サプリメントじゃない乳酸菌をおいしく食べられるところもうれしいですね。
こんな素敵なミルク３きょうだい、
あなたのおうちの冷蔵庫にも常備してくださいね。


・・・自主監査のまとめかわりに、書いてみました。


ブルガリアヨーグルトしかなかった昔と違って、
今は、種類もいろいろ、酸味が少ない、クリーミーなタイプが
主流になっているようでした。
クリームや果物を加えたデザートタイプから、
脱脂乳の低脂肪タイプ、生乳１００％など、
今は１４日間食べろと宣伝してるのもありますねー
メーカーがいろいろな「売り」を作っているところで、
消費材の売りどこか、ライブリーでわかるようにしないと、
なかなか伝えきれないなあと思いました。
わたしたちがほしかった消費材だから、といっても、
買うだけの組合員では、実感があまりないでしょうから。
そんな人は、一度でいいから、生産者のお話を聞いてほしいです